La plupart des gens obtiennent leur café du matin à partir d`une machine à café goutte à goutte. Il est une source facile et fiable de la caféine, avec des saveurs prévisibles, des goûts et des textures. Mais quand vient le temps de traiter vous-même, il n`y a pas de meilleure façon de le faire avec le café que par l`utilisation d`un Ikea presse française cafetière. En moins de temps qu`il faut pour faire un pot plein de café goutte à goutte, vous pouvez avoir lisse, café riche, avec des saveurs audacieuses et goût plus fort. Il est comme avoir un barista dans votre propre cuisine.
Choses que vous devez
- presse française
- grains de café entiers
- Grain de café meuleuse
- Bouilloire
- baguettes en bois / cuillère
Remplissez votre bouilloire de thé avec de l`eau et placez-le sur le poêle à ébullition. Toujours faire avant de commencer le processus de la presse française, que l`eau que vous utilisez dans la presse ne peut pas être bouillante et doit refroidir légèrement avant utilisation.
Remplir la presse Ikea français avec de l`eau chaude du robinet pour se réchauffer la carafe en verre tandis que l`eau bout sur le dessus de la cuisinière. Lorsque l`eau sur la cuisinière est chauffée, versez l`eau du robinet de la carafe et laisser retomber l`eau bouillante.
Broyez vos grains de café entiers à un milieu ou mouture grossière, mais pas plus fin. Essayez d`utiliser 1 c. de café moulu à 5 onces d`eau, puis ajustez vos portions en conséquence.
Donnez votre café moulu à la presse française, qui devrait être vide de l`eau chaude du robinet à ce stade. Lorsque vous avez terminé, verser lentement la quantité désirée d`eau presque bouillante dans la verseuse, en veillant à laisser suffisamment de place pour le plongeur.
Incorporer le marc de café et de l`eau avec des baguettes en bois ou une cuillère en bois. Évitez d`utiliser quoi que ce soit en métal, car cela pourrait casser votre carafe.
Placez le haut de votre presse française en place, et appuyer sur le piston environ 2 pouces dans le café, mais pas complètement vers le bas. Laissez votre café infuser pendant quatre ou cinq minutes, mais plus ou moins de temps en fonction de la force du café que vous voulez - plus il steeps, plus il est fort.
enfoncez lentement le piston tout le chemin vers le bas, à une pression que de se reposer tout simplement votre main sur la poignée du piston. Evitez d`appuyer d`un seul coup, car cela pourrait laisser échapper motifs au-delà du filtre ou laisser infiltrer l`eau trop élevé et se répandre au-dessus du filtre à tamis.
Tournez le bec verseur vers le bec sur la carafe et versez un verre de presse française fraîche dans une tasse de café. De là, vous pouvez déterminer si votre ratio de terrain à l`eau était correcte.
Rincer la carafe en verre et filtre à tamis et de la main le sécher. Pour ce faire, après chaque utilisation pour éliminer les huiles et les sédiments de sorte que vous pouvez avoir, une tasse fraîche et propre de café chaque fois.
