Les bons aliments doigt pour les mariages

Commencez à planifier votre menu finger food de mariage en pensant à vos aliments préférés, que ce soit un cheeseburger, des poissons et des frites ou de la pizza. Ce ne sont pas des aliments typiques de mariage, mais avec un peu de créativité et de technique culinaire solide, vos invités vont se battre sur les plateaux. Par exemple, servir un surlonge miniature cheddar hamburger avec du bacon aïoli sur un petit pain de grains entiers maison ou une brochette de cure-dent taille des boulettes de viande d`agneau et tortellini farcis au fromage. Passer tous les aliments qui sont frits ou sauces malpropres - ils sont mieux pour les parties de football que les réceptions de mariage. Autres options de nourriture de doigt miniature comprennent les mini macaroni et fromage morsures de boulangerie, petites pommes de terre rouges farcis à la crème et la ciboulette aigre, et des rouleaux de homard minuscules.

Wedding planner John Karangis confie au magazine Glamour que vos invités voudront probablement la nourriture élégante, mais ils ne veulent pas nécessairement la nourriture formelle. Par exemple, il suggère de servir un chien de homard de maïs surmonté d`une cuillerée de sauce à l`estragon de moutarde. Une pizza faux inscrit également le projet de loi - dessus un crostini à grains entiers avec une tranche de tomate fraîche, une coupe de porc ventre et une tranche de fromage mozzarella de bufflonne. Assurez-vous que vos aliments doigt choisis remplissent assez pour prendre la place du dîner, et le plan que chaque client va manger au moins 10 morceaux des aliments que vous choisissez. Karangis suggère également en tête une petite gaufre de cheddar avec un morceau de sirop de poulet et balsamique érable.

Vous pouvez interroger vos invités pour des restrictions alimentaires moins communs, comme sans gluten et végétaliens, mais *veiller à ce qu`au moins un quart de vos apéritifs sont végétariens-friendly, Karangis dit. Choisissez une, bouchées quiche aux légumes remplis ou un falafel de fèves dans un pain pita maison. Si vous choisissez d`afficher les nourritures de doigt sur des plats fixes, placer des cartes de menu, en notant les ingrédients dans chaque plat afin que les clients peuvent choisir judicieusement. Si vous avez majordome passé hors-d`œuvre, veiller à ce que chaque serveur sait quels aliments adapter les besoins alimentaires. Ajouter un écran fixe de fromage et de fruits pour les aliments faciles à accès doigts.

Ne pas oublier de laisser vos invités avec quelque chose de doux, autre que le gâteau de mariage traditionnel. Remplissez premade tasses de pâte phyllo avec caillé de citron ou de la mousse au chocolat - ou une variété à la fois afin que les clients peuvent choisir. Ajouter un certain nombre de petits fours et de noix enrobées de chocolat pour une bouchée de nourriture facile. Finir avec un créatif dessert bouchées, comme un s`more miniature, qui est faite par la garniture une guimauve grillée avec un carré de biscuits Graham et le chocolat noir.