Comment récolter le caviar béluga
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Sur les 24 espèces et cinq sous-espèces d`esturgeon, neuf (le shovelnose, lac, vert, blême, Atlantique, blanc, golfe, à museau court et un esturgeon rare trouvé seulement dans l`Alabama) résident dans les eaux de l`Amérique du Nord. Ces poissons osseux sont couverts dans cinq plaques extérieures lourdes, ont pas de dents et le vide de la rivière et lits de lacs ainsi que le fond de l`océan pour à peu près tout, de consommer toute leur nourriture avec leurs bouches d`aspiration à tube.
Les sept espèces les plus communes de l`esturgeon qui vivent en Amérique du Nord vide, le lac et la rivière lits, manger principalement des écrevisses, des crevettes, des escargots, des plantes, des insectes aquatiques, des larves, des vers de la boue et les palourdes.
L`esturgeon blanc (le poisson le plus puissant et le plus grand trouvé l`intérieur des terres de l`Amérique du Nord) ont leurs propres choix alimentaires.
Plus petit esturgeon blanc de la rivière Nechako en Colombie-Britannique manger des oeufs de poissons, crevettes, palourdes, volent et larves d`insecte, petit écrevisses, eulachon et autres pêche tandis que les plus grands mangent plus gros poissons tels que le saumon, la plie et le hareng, ils bénéficient aussi des moules, crabes et les balanes. Ceux dans d`autres cours d`eau du Pacifique Nord-Ouest, les estuaires et le long de la côte du Pacifique mangent aussi des grenouilles et des poissons morts.
L`esturgeon jaune en Amérique du Nord est un poisson d`eau douce et mange les sangsues, les palourdes, les escargots, les petits poissons et les œufs occasionnellement poissons et les algues. Les chercheurs en Géorgie ont constaté que l`esturgeon jaune profiter particulièrement éphémères et autres invertébrés à corps mou.
Les plus petites espèces d`esturgeons (l`esturgeon à museau court) et l`esturgeon de l`Atlantique (qui poussent jusqu`à 10 pieds et pesant jusqu`à 600 lbs.) Vivent dans la baie de Chesapeake sont anadromes, ce qui signifie qu`ils migrent de l`eau salée à l`eau douce pour pondre leurs des œufs. Ce festin de poisson sur l`habituel crustacés, les mollusques, les insectes et les vers.
esturgeons animaux tels que sterlet, diamant, et de Sibérie qui sont conservés dans les étangs privés ont besoin de vitamines, d`huile, de minéraux et d`un minimum de 40 pour cent de protéines (plus de farine de poisson). Parmi les vitamines solubles dans les graisses dont elles ont besoin de vitamines A, D, E et K. Les besoins en vitamines solubles dans l`eau comprennent B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B6, B5, B3 (niacine), B12, H, C (acide ascorbique), et acide folique.
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