Utilisations pratiques de distillation

Contenu

Usages scientifiques
Purification de l`eau
Boissons alcoolisées
Produits pétroliers
Parfum
Arômes alimentaires

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Distillation a de nombreuses utilisations

La plupart des produits que nous utilisons chaque jour sont le résultat de la distillation, de l`essence qui alimente nos voitures à l`eau que nous buvons. La distillation est un procédé physique qui utilise la chaleur pour purifier ou séparer des mélanges contenant un ou plusieurs liquides. En tant que mélange est chauffé, le liquide avec le point d`ébullition le plus bas sera bouillir et se transformer en vapeur, laissant derrière toute matière solide ou d`autres liquides. La vapeur est captée et refroidie jusqu`à ce qu`elle se condense, ce qui entraîne une version épurée du liquide.

Usages scientifiques

Une utilisation pratique de la distillation est dans le laboratoire. Bien que les résultats de ce type de distillation ne peuvent pas trouver leur chemin directement dans nos maisons, le processus est régulièrement utilisé dans la recherche chimique et pharmaceutique, des tests d`assurance qualité pour de nombreux produits de consommation et la médecine légale d`application de la loi.

Purification de l`eau

L`eau provenant de sources naturelles contient une variété de minéraux et d`autres impuretés, dont beaucoup peuvent être éliminés par distillation. L`eau distillée est couramment utilisé dans des situations où la présence de minéraux pourrait réduire l`efficacité de certains équipements, tels que les fers à vapeur ou caves à cigares. Certaines personnes boivent de l`eau distillée parce qu`ils aiment le goût ou veulent éviter les minéraux trouvés dans l`eau du robinet. Les parents utilisent souvent l`eau distillée lors de la préparation du lait maternisé pour leurs nourrissons. Les usines de dessalement utilisent également la distillation pour transformer l`eau de mer en eau potable

Boissons alcoolisées

Distillation est utilisé pour produire une variété de boissons alcoolisées, comme le whisky, le rhum et le brandy. Lorsque des matériaux de fruits et de plantes fermentent, une version diluée d`alcool éthylique est produit. Distiller la matière fermentée purifie et concentre l`éthanol. Une variété d`autres composants, tels que l`eau, des esters et d`autres types d`alcool, sont également recueillies au cours du processus de distillation, qui représente la saveur unique de chaque esprit alcoolique.

Produits pétroliers

Un certain nombre de produits peut être produite à partir de pétrole brut. Parce que chacun de ces produits a un point d`ébullition unique, un processus connu sous le nom de distillation fractionnée est utilisée pour raffiner le pétrole dans des matériaux différents. Ceux-ci comprennent l`essence, le carburant diesel, l`huile lubrifiante, le mazout, la cire de paraffine et de la pétrochimie.

Parfum

Une des premières utilisations de la distillation était de faire du parfum, qui a commencé vers 3500 av. J.-C. L`arôme à partir de diverses plantes et d`herbes est contenue dans ce qu`on appelle les huiles essentielles, qui peuvent être extraites par distillation. Cependant, de nombreuses plantes aromatiques ont tendance à se décomposer à des températures élevées, de sorte séparation par distillation normale est pas pratique. Dans ces cas, la vapeur d`eau est passé à travers le matériel végétal pour en tirer les huiles essentielles sans brûler le mélange. La vapeur est ensuite capturée et condensée comme dans la distillation normale.

Arômes alimentaires

distillation à la vapeur est également utilisé pour créer des arômes alimentaires naturels. Les plus courants sont les agrumes huiles et des extraits liquides de différentes herbes et épices.