Maïs et le bétail: les questions éthiques

Bien qu`un régime d`herbe est beaucoup plus sain pour la vache, les agriculteurs industriels préfèrent donner un aliment du bétail à base de maïs, qui est moins cher et plus efficace. Une raison à cela est que le maïs rend le bétail poussent beaucoup plus vite qu`un Diet à base d`herbe une vache nourrie sur l`herbe peut prendre jusqu`à quatre à cinq ans pour atteindre un poids de 1200 livres. ou alors, à quel point il est prêt pour l`abattage. Une vache nourrie de maïs, complétée avec des protéines et des hormones, peut atteindre le même poids dès 14 mois d`âge.

Le système digestif bovin est pas adapté à un régime de maïs. L`estomac d`une vache est le pH naturellement neutre, mais un régime alimentaire des résultats de maïs dans le développement de l`acide, ce qui les estomacs des vaches ne sont pas équipés pour faire face. À long terme, un régime alimentaire à base de maïs va conduire à des problèmes tels que les abcès du foie chez les bovins. Dans de nombreux cas, ces problèmes de foie se révélera fatale à une vache, bien que ce soit généralement pas un problème en raison de l`âge précoce auquel les bovins sont abattus.

D`autres problèmes de santé pour les bovins qui sont nourris de maïs comprennent la diarrhée, le ballonnement, les ulcères et un système immunitaire affaibli. Pour remédier à ces problèmes, les agriculteurs nourrissent le bétail un approvisionnement constant des antibiotiques. Au fil du temps, ce qui conduit au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques qui rend les antibiotiques pour les animaux et les humains inefficaces. Cela pose aussi un dilemme éthique pour les consommateurs qui mangent du bœuf de bestiaux nourri au maïs, bien que le coût est inférieur à celui du bœuf nourri à l`herbe, un régime de maïs garantit une vache aura une vie plus courte, plus douloureuse avant d`être abattus.

Selon l`auteur Michael Pollan, la souche mortelle de E. coli appelé 0157: H7 probablement évolué dans le tractus intestinal des bovins de maïs nourris. Cela a été causé par l`environnement plus acide dans les systèmes digestifs des vaches créant une nouvelle souche de l`agent pathogène qui était résistant à l`acide, ce qui permet ce type de E. coli pour survivre dans l`environnement acide de l`estomac humain, prouvant ainsi mortelle pour les humains. Dans le documentaire "Food Inc.," Pollan prévoit que tout simplement passer le bétail à un régime d`herbe éliminerait 80 pour cent de E. coli dans les voies digestives des vaches.