Pourquoi briser un moule à tarte en verre dans le four?

Quand le verre change de température rapidement, il éprouve "choc thermique." Cela signifie que les différentes parties du verre se dilatent à des taux différents, ce qui peut la faire craquer sous la pression. Ceci est la raison pour laquelle vous ne devriez jamais transférer un plat directement du four au congélateur.

Bien que vous ne devriez jamais placer votre verre à boire dans le four, il y a, des plats de verre lourds robustes qui sont au four. La marque disponible le plus commun est connu comme Pyrex, qui est faite d`un composé appelé "soda au citron" qui est extra-résistant à la rupture. La société Pyrex vous recommande de suivre toutes leurs consignes de sécurité, y compris en permettant à votre plat refroidir sur une grille ou un chiffon sec.

Le verre est pas le seul choix pour la cuisson au four. Vaisselle en acier inoxydable, en fonte ou en fonte émaillée, et en céramique sont tous d`excellents choix pour la cuisson au four. Beaucoup de plats - de toutes les matières - noteront sur le fond si elles sont four, micro-ondes et au lave-vaisselle, alors assurez-vous de vérifier.

plats en verre ne fera que se fissurer dans le four si vous les utilisez correctement. Si votre plat est pas au four, si vous le placez sur une surface humide, si vous l`utilisez sur la cuisinière ou si vous ne laissez pas votre préchauffage du four, le plat pourrait se briser.