Les différences entre pyrex et verre ordinaire

verre ordinaire et Pyrex sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients de base et avec les mêmes processus initiaux. Après le verre fondu est soufflé, pressé ou moulé en forme, l`article est refroidi lentement à une vitesse constante. Ce processus de refroidissement est appelé recuit et, sauf pour le polissage, est la dernière étape dans la prise la plus régulière de verre. Pyrex nécessite une autre étape.

Pyrex verre trempé est effectué lorsque le produit nettoyé et poli est réchauffé à proximité de sa température de recuit et ensuite rapidement refroidie à l`extérieur par des jets d`air tandis que l`intérieur est laissé à refroidir plus lentement. Cela crée une tension superficielle qui modifie sensiblement les caractéristiques du verre. Trempe se fait sur les produits finis, car une fois qu`il est trempé, le verre ne peut pas être coupé ou façonné sans causer la pièce à briser.

la force de verre se réfère à la résistance au choc. Entièrement en verre trempé est quatre à six fois plus forte que le verre recuit régulier.

verre recuit ordinaire peut se briser en longues, des tessons dangereux avec des arêtes vives. Entièrement trempé bris de verre dans un modèle granulaire beaucoup plus sûr, appelé découpage, qui produit des pièces à peu près cubiques pas plus grand que # 188- pouces.

Pyrex et autres ustensiles de cuisson en verre trempé est résistant à la chaleur jusqu`à 425 degrés F, ce qui convient pour la cuisine normale. verre régulier est pas recommandé pour l`utilisation du four.

Résistance aux chocs thermiques mesure la capacité du verre à résister (sans casser) les changements brusques de température, comme cela peut être causé par l`eau bouillante dans un verre froid, ou de mettre une casserole froide dans un four chaud. Bien qu`il ne soit pas incassable, le verre Pyrex trempé a beaucoup plus grande tolérance aux chocs thermiques que le verre ordinaire.

Pyrex recommande ses produits ne soient pas exposés à des variations extrêmes de température brusques. plats congelés doivent être autorisés à décongeler avant la cuisson, des plats chauds laisse refroidir avant de les réfrigérer. Pyrex est pas approuvé pour une utilisation sur le dessus du poêle, sur la flamme directe ou sous une source de chaleur comme les poulets de chair ou des fours à grille-pain. Et, bien sûr, est ni verre ordinaire.