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Comment faire rôtir les noix de pécan sur le poêle
<article data-type="article">Pecan est un mot des Indiens algonquins qui se traduit librement par «tous les écrous nécessitant une pierre à craquer." Pacanes, comme la plupart des noix, sont riches en acides gras monoinsaturés sains qui sont pensés pour réduire le mauvais cholestérol et réduire le risque de maladie cardiaque. Une façon de préparer les noix de pécan pour manger comme collation ou une garniture ou d`ajouter dans les produits de boulangerie comme le pain ou des gâteaux est de les faire rôtir légèrement sur le dessus du poêle.
Choses que vous devez
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Plate ou un bol
Faire chauffer une poêle anti-adhésive ou la poêle sur feu moyen à élevé sur une cuisinière. Laisser faire très chaud, puis réduire le feu un peu avant d`ajouter les noix.
Placez les noix de pécan dans la poêle préparée et commencer à les jeter immédiatement pour empêcher de les brûlant. Si elles reposent trop longtemps sur un seul endroit, ils sont susceptibles de brûler.
Mélanger jusqu`à ce que les pacanes commencent à dorer et sentent au chaud. habituellement seulement Cela prend une ou deux minutes.
Retirer les écrous de la casserole dès qu`ils sont faits. Placez-les dans un bol ou sur une plaque à refroidir.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez hacher les noix avant ou après torréfaction. Il est une question de préférence personnelle. les noix hachées auront une saveur plus torréfié car il n`y a plus de surface exposée.
- Vous pouvez également utiliser le beurre, l`huile ou un aérosol de cuisson pour plus de saveur ou pour aider les assaisonnements adhèrent. Enduire les noix avec un peu d`huile ou de beurre fondu avant de les placer dans la casserole.
- Ne laissez jamais les pacanes sans surveillance pendant la cuisson. Ils brûlent très rapidement.
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