Le choix d`une trancheuse à viande de charcuterie de qualité

Par consensus, le chef Choix modèle 610 est le plus abordable, polyvalent et fiable des trancheuses maison de charcuterie. Il offre plusieurs fonctionnalités que vous attendez à trouver sur les trancheuses commerciales des prix plus élevés tels qu`un réglage de l`épaisseur de précision de coupe. Selon Bizrate.com, ce modèle de choix du chef se trouve dans une gamme de 25 $ à 99 $ de prix. En plus de sa capacité à gérer relativement gros morceaux de viande, et la lame amovible pour un nettoyage facile et complet, le prix est particulièrement attractif. Si vous passez au du chef Choix Modèle 630 vous faites un bond substantiel dans le prix, à partir de 200 $.

Le Professional Series Heavy Duty Meat Slicer a obtenu un 4,3 sur 5 étoiles Note des utilisateurs à Overstock.com. À un prix de départ d`environ 70 $, il était au-dessus du modèle Rival 1060-C chez les auteurs. Le professionnel est comparable à Choix du Chef de la qualité, mais est légèrement plus cher avec un prix de détail de base d`environ 75 $ - ou moins à l`acheteur avisé. Sur la base des notes des utilisateurs de Home Garden, la Williams Sonoma trancheuse a reçu la plus haute note. Il aventure dans la fourchette de prix professionnel à 300 $ - une machine de haute qualité pour le cuisinier sérieux

Le Omcam Meat Slicer Modèle 195F et 195S avec un aiguiseur fixe répertorie normalement plus de 700 $, mais peuvent être trouvés sur les sites en ligne pour aussi peu que 450 $. Le trancheur roule sur des roulements à billes, ce qui lui permet de se déplacer avec à peine la suggestion de l`effort. Le Choix du Chef est également une marque très bien noté pour son prix. Il existe une gamme de modèles disponibles à partir de 250 $ jusqu`à concurrence de 400 $. Il est livré trop haut classé parmi leurs auteurs.

Le Globe Chefmate Compact 12 Meat Slicer est conçu principalement pour une utilisation à domicile, mais son prix est ciblé pour le chef de la maison grave ou propriétaire d`une petite épicerie. Bon pour une cuisine avec un espace de comptoir limité. Il peut sembler comme une petite affaire, mais son cordon est de 12 pouces de long, contrairement à de nombreux autres trancheuses qui limitent la mobilité par rapport à une prise électrique. Le prix est ce qui le rend sérieux, à partir de 1.280 $.

Les plus couramment utilisés machines, qui reçoivent la plus haute recommandation pour les travaux lourds sur de gros morceaux de viande dans les grands établissements commerciaux se résume à deux fabricants dont la réputation semble établir la norme pour l`industrie. Ils sont Berkel et Hobart trancheuses à viande. Il n`y a qu`une nuance de différence dans la fiabilité, la durabilité et la cohérence des recommandations cuts- semble surtout compter sur un peu plus de préférence personnelle et réputation de la marque. Il est un toss-up. Attendez-vous à payer au moins 1000 $ à 1500 $ comme prix de base pour la Berkel.
La raison Berkel peut avoir obtenu un léger signe de tête sur Hobart est le prix. Hobart, tout en offrant la même performance fiable, a une caractéristique supplémentaire non détenues par Berkel: un design antibactérien qui réduit le risque d`infection par des bactéries Hobart 2912, qui peut fonctionner automatiquement, peut coûter plus de 6000 $ pour le sérieux très, très tranchage .