Le parrilla est un barbecue en brique en plein air qui se trouve fréquemment en Argentine et d`autres pays d`Amérique du Sud avec des attributs rares tels que, une grille inclinée réglable, côte à griller de côté, et une pente vers l`intérieur, la cheminée couverte. Construire votre propre parrilla exigera des compétences en maçonnerie à niveau et poser les briques correctement. Certaines parties de la parrilla peuvent être créés par la construction de cadres et de coulage du béton.
Choses que vous devez
- Briques ou blocs de béton
- Mortier
- Niveau
- Briques réfractaires
- outils de maçonnerie
- bois de charpente
- Des vis
- Perceuse électrique
- Scie sauteuse
- Tôle
- Gril
- Manivelles
- Câble
- Poulies
- Vis à tôle de maçonnerie
Effacer et le niveau de 6 pieds par 3 pieds zone en plein air pour la construction de parrilla. Étalez la première couche de briques ou de blocs de béton pour former la base. Fixer chaque brique à celles adjacentes à l`aide d`une couche de mortier. La base de la parrilla devrait être de 5 1/2 pieds par 2 1/2 pied.
Lay et de mortier d`une rangée, ou bien sûr, de briques sur les côtés et l`arrière de la base. Construisez chaque cours sur le dessus de la précédente en décalant les joints de briques jusqu`à ce qu`il atteigne une hauteur de deux pieds.
Construire un cadre de bois avec une base de contreplaqué de 1 pouce par des côtés de 6 pouces. Fixer le cadre ensemble à l`aide des vis et la perceuse électrique. Le cadre doit être de 7 pieds et 5 1/4 pouces de long et 3 pieds de large. Placez le cadre sur le dessus du parrilla de sorte qu`un bord est aligné avec le côté de la parrilla. Il y aura pour faux contre l`espace de l`autre côté.
Tracer la forme du gril sur le côté inférieur du cadre. Retirez le cadre, retournez-le, et découpez la forme tracée en laissant 1/8 pouce de marge de manœuvre à l`intérieur de la ligne avec une scie sauteuse. Réglez le cadre du dossier sur le parrilla. Aligner le trou avec la couche supérieure de briques. Assurez-vous que le cadre est nivelé. Dans le cas contraire, shim en conséquence.
Mélanger, verser et béton lisse dans le cadre. Laisser sécher complètement. Démontez et enlevez le cadre. Construire une autre rangée de briques comme si la poursuite de la rangée en dessous du béton coulé. Construire une couche de briques réfractaires pour couvrir le béton et créer une base pour le foyer. Ces briques réfractaires seront à l`intérieur de la rangée extérieure de briques non-feu. Construisez les briques extérieures à une hauteur de 2 pieds 10 pouces au-dessus de la dalle de béton. Construire des briques réfractaires à la ligne à l`intérieur du parrilla. Lay dans une rangée de briques réfractaires sur le bord, le long du bord inférieur avant de la chambre de combustion, pour créer la lèvre de la fosse d`incendie.
Construire un cadre pour combler l`écart sur le devant de la parrilla. Il sera utilisé pour la construction de la partie supérieure avant du foyer. Lay un cours final de briques qui va tout le chemin autour de la parrilla, la création d`une boîte en haut.
Construire un cadre de style de la pyramide de contreplaqué qui correspond à l`intérieur de la partie supérieure de la parrilla pour supporter la cheminée. Lay dans les briques pour la cheminée sur le châssis, en commençant par le bas de la pyramide et de travail vers le haut. Chaque couche ultérieure de brique sur la cheminée aura moins de briques que la couche avant. La hauteur de la partie coudée de la cheminée doit être de 1 pied et 3 1/2 pouces.
Démonter et retirer des cadres en bois à l`intérieur du foyer et de la cheminée. Lay en briques au sommet de la cheminée un supplément de 2 pieds. Construire deux couches de briques le long des côtés de la cheminée seulement. Pliez un morceau de tôle en forme de toit pour tenir au-dessus de la cheminée. Fixez-le à la cheminée avec vis autotaraudeuses de maçonnerie.
Insérez la grille du gril dans le foyer sur le côté gauche de la fosse d`incendie. Ancrer le bord avant de la grille pour les briques réfractaires à la lèvre de la fosse d`incendie. Fixez les deux poulies à l`arrière de la chambre de combustion à la même largeur que la grille du gril à l`aide de vis autotaraudeuses de maçonnerie. Ancrer deux manivelles à l`avant en haut de la chambre de combustion directement au-dessus des bords extérieurs de la grille du gril. Fixer un câble de chaque côté de la grille du gril et de les exécuter à travers les poulies. Faire passer le câble à l`avant de la parrilla et les attacher aux manivelles.
