Comment faire des boules de beurre d`arachide

Mesure 1 partie du beurre ou de la margarine et 8 parties du beurre d`arachide dans un bol à mélanger. Ajouter une pincée ou deux de sel, si votre beurre d`arachide est le "100 pour cent des arachides" variété.

Chauffer le beurre d`arachide et le beurre au bain-marie ou à 50 pour cent de puissance dans votre micro-ondes, jusqu`à ce qu`il soit doux et facile à agiter. Le temps nécessaire peut varier, en fonction de la taille du lot que vous faites, mais il ne devrait être quelques minutes. Le chauffage du mélange est optionnel, mais il est plus facile d`incorporer le sucre.

Incorporer une touche de vanille puis y décompresser commencer à ajouter le sucre glace en poudre. En règle générale, vous aurez besoin à peu près la même quantité de sucre que le beurre d`arachide, en volume afin de commencer avec une tasse de sucre pour chaque tasse de beurre d`arachide. Mélanger à la main ou avec une main ou batteur sur socle, jusqu`à ce que les ingrédients sont réunis pour former une pâte ferme. beurres d`arachide varient considérablement dans leur consistance, donc ajouter plus de sucre en poudre que nécessaire jusqu`à ce que le mélange soit solide.

Façonner le mélange de beurre d`arachide en boules d`environ 1 pouce de diamètre, et les disposer uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier ou de parchemin. Réfrigérez les balles durant la nuit, ou les congeler pendant 30 minutes, pour les raffermir avant de plonger.

Faire fondre le chocolat "tranches de trempage" ou "fond de bonbons" dans un bol résistant à la chaleur sur un bain-marie ou au demi-puissance dans votre four à micro-ondes. Une barre de chocolat ou de pépites de chocolat noirs ordinaires travailleront également, bien que vous pourriez avoir besoin pour éclaircir le chocolat légèrement avec de l`huile végétale pour obtenir une mince couche sur vos bonbons.

Déposer les boules dans votre chocolat un à la fois, les sortir avec une fourchette. Laissez le drain de chocolat en excès de votre fourche pour quelques moments- puis dessinez la fourche à travers le bord de votre bol pour éliminer toute accumulation ultérieure. Transférer les boules de beurre d`arachide trempés dans une casserole de feuille bordée de parchemin ou de papier ciré, et utiliser un cure-dent ou au sommet d`un couteau pour les faire glisser de votre fourche. Répétez l`opération pour les boules restantes, re-chauffer votre chocolat au besoin pour garder lisse et liquide.