Comment mesurer en grammes, livres et tasses

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Découvrez comment mesurer les quantités en grammes, livres et tasses.

mesures de cuisson sont effectuées sous deux formes: la mesure liquide et mesure sec. Lors du traitement avec des ingrédients secs, il existe des unités spécialisées qui sont utilisés. Certaines des unités typiques pour les ingrédients secs sont grammes, livres et tasses. Pour mesurer grammes et livres, utiliser une balance de cuisine. Coupes cependant, sont évalués en utilisant des conteneurs calibrés pour indiquer la bonne quantité d`ingrédients secs.

Choses que vous devez

  • Équilibre
  • Tasse à mesurer
  • Couteau

Utilisez un équilibre pour les mesures

  • Nettoyez tous les débris ou d`un matériau restant de la surface de pesage et de conteneurs. L`équilibre repose sur une lame de couteau et oscille jusqu`à ce que le fléau de la balance est au repos.




  • Vérifiez le zéro de la balance et faire les ajustements nécessaires à zéro la balance.

  • Charger la quantité souhaitée de matériau sur la table de pesage et de libérer la balance. Noter le poids lorsque l`équilibre est au repos.

Utilisez Cup Containers

  • Sélectionnez le conteneur de coupe qui correspond à la quantité estimée de l`ingrédient liquide ou sec, vous devez mesurer.

  • Remplissez la tasse de mesure vers le haut et le vider dans votre bol. Pour les ingrédients secs, remplir au-dessus de la tasse à mesurer. Appuyez sur les bords de la tasse légèrement avec le dos d`un couteau pour régler l`ingrédient. Passez le dos du couteau à travers la lèvre de la coupe de mesure de niveler la mesure.

  • Convertir le nombre de tasses requis pour les grandes unités de mesure. Conteneurs pour les grandes unités de mesure sont plus faciles à obtenir. mesures liquides plus grands sont pintes, quarts ou gallons. Pour les ingrédients secs, des unités plus grandes de mesure sont picore et boisseaux. Les règles de conversion sont: 2 tasses égales 1 pt, 2 pt.. égale 1 qt., 4 qt. égal à 1 gallon 8 qt. des articles secs est égal à 1 picorer et 4 boisseaux de pièces sèches est égal à 1 boisseau.

Conseils Avertissements

  • Les soldes sont sensibles aux vibrations et vent, protègent l`équilibre des courants d`air.
  • Il existe de nombreux types de soldes disponibles de sorte que la méthode spécifique de la lecture du poids peut varier. balances électroniques sont les plus faciles et les plus permettent la lecture du poids dans les deux onces, livres ou grammes. D`autres soldes exigent le mouvement manuel de charges le long d`un faisceau jusqu`à ce que le poids sur le côté droit est égal au poids sur le côté gauche du point central. Pour les soldes qui ne mesurent en grammes ou en livres, convertir d`un ensemble d`unités à l`autre en utilisant ces règles de conversion: 1 lb est égal à 16 oz, 1 oz. est égal à 28,35 g.
  • La plupart des cuisines ont des tasses à mesurer qui couvrent la gamme de 1/8 tasse à 1 tasse. Pour de plus grandes quantités d`utiliser plusieurs remplissages de la plus grande tasse à mesurer ou sélectionnez un autre conteneur qui a gradué marquages ​​à une plus grande quantité.
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