Articles servis au brunch

Bien que les œufs brouillés de base sont souvent servis au brunch, il est aussi le moment où les gens peuvent faire des œufs plus élaborés, tels que frittatas d`œufs, des œufs Benedict, des omelettes farcies, quiche et les casseroles d`œufs. Vous pourriez envisager de permettre à vos clients de choisir les plombages qu`ils veulent dans leurs omelettes et les cuire à l`ordre.

Brunchs devraient avoir une variété de viandes traditionnellement servi au petit-déjeuner, comme du bacon, des liens ou des galettes saucisses et bacon canadien. Vous pouvez également servir steak à un brunch et le servir avec des œufs sur le dessus, pour faire un steak et des oeufs plat classique. Une autre possibilité consiste à envelopper prosciutto autour des asperges ou envelopper le bacon autour de dates. Le saumon fumé peut être servi avec des bagels et fromage à la crème.

Servir les crêpes et des gaufres à un brunch traditionnel, mais leur offrir en différents parfums ou avec différentes garnitures, si possible. Par exemple, vous pouvez servir la banane, myrtille ou crêpes de noix de pécan, et des gaufres à grains entiers avec une compote de framboise. pain français est un autre plat de brunch classique. Pour un brunch haut de gamme, de servir des toasts français farcies avec des fraises et de la crème ou du pain grillé français faits avec brioche ou pain challah pour un, beurre, saveur légère plus délicate. Crepes travaillent aussi bien pour un brunch de fantaisie. Stuff certaines avec des pommes sautées, crème fouettée ou aux noisettes.

plats de pommes de terre font leur chemin sur la plupart des menus de brunch, étant pommes de terre rissolées les plus courantes. Pommes de terre rissolées peuvent être coupées en dés en petits cubes ou ont servi de galettes entières. Pour une torsion sur pommes de terre rissolées traditionnels, faire un hachage brun casserole, combiner les pommes de terre avec du jambon et du fromage. Pour le brunch, vous pouvez aussi servir des pommes de terre rôties dîner de style.

Toast est un must pour le brunch. Offrez plusieurs différents types de pain pour toasts, comme levain, pain de grains entiers et des muffins anglais. petits pains sucrés, comme des petits pains à la cannelle, biscuits au miel, brioches, des beignets et des pâtisseries remplies de fruits, peuvent également être servis. Pouding au pain travaille également pour le brunch. Servir le beurre et une sélection de confitures de fruits pour aller avec les produits de boulangerie. Une autre option consiste à mélanger la cannelle dans le beurre mou pour une propagation de cannelle-beurre.

Les fruits frais coupés ajoute de la couleur à une table de brunch - et offre une certaine légèreté bien nécessaire quand tout le reste sur la table est lourde et le remplissage. Que vous choisissez d`avoir un panier de fruits de fruits entiers ou une grande propagation de pastèques coupées, les cantaloups, les fraises et les bleuets, les fruits sont presque toujours inclus dans un repas brunch. Parce qu`il est le brunch, vous pouvez également offrir des légumes sautés, comme des tranches de tomates et de poivrons verts, ou des salades.