Comment faire cuire en terre cuite

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Choses que vous devez

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tous les pots en terre cuite ne conviennent pas à la cuisson.

Pas tous en terre cuite est également créé, en particulier en ce qui concerne les aliments à cuire dans des pots en terre cuite. Vasons ou d`autres pots d`argile peuvent contenir des métaux lourds et ne sont pas considérés comme sûrs pour la préparation des aliments, sauf si elles sont recouverts d`un matériau sécuritaire de qualité alimentaire. Terra cotta pots de cuisson sont sûrs à utiliser pour tout, de l`ail rôti à des repas complets, ils viennent dans une grande variété de formes et de tailles et peuvent être trouvés dans la cuisine et les magasins spécialisés en ligne.

Choses que vous devez

qualité alimentaire en terre cuite cuisson pot
mitaines de four ou des maniques

Trépied

Faire tremper le pot en terre cuite dans l`eau froide pendant 10 à 30 minutes.
Remplissez le pot avec les ingrédients de votre recette préférée.
Placez le pot dans un four froid. Préchauffer le four peut provoquer le pot à craquer.
Abaisser la température du four à 400 à 450 degrés Fahrenheit. Faites cuire les aliments pour 1/3 moins de temps demandé dans la recette. La température plus élevée et le pot de terre cuisent les aliments plus rapidement que la normale. Donc, si la recette demande pendant une heure, vérifier la cuisson après 40 minutes.
Retirer la casserole du four lorsque la nourriture se fait en utilisant des maniques ou des mitaines de four et mettre le pot sur un trépied ou un poêle brûleur refroidir.

Conseils & Avertissements

Evitez de régler un hot pot en terre cuite sur une surface froide, car cela peut provoquer des fissures. Pots en terre cuite doivent être chauffés et refroidis lentement.