Comment faire mélange aigre-doux pour les cocktails

Contenu

Choses que vous devez

p>Margaritas, daiquiris, Long Island Iced thé et whisky sours sont parmi les dizaines de cocktails qui peuvent être faites rapidement avec doux mélange aigre-ready-made. La solution est rien de plus simple sirop - généralement fabriqués à partir des parties égales de sucre et de l`eau - avec l`ajout de citron frais et de jus de lime. Alors que vous pouvez acheter le mélange à la plupart des magasins d`alcool et des boissons approvisionnement, ce qui rend votre propre vous permet d`affiner les saveurs douces et amères à votre goût.

Comment faire Sweet & amp; Sour Mix pour Cocktails

Choses que vous devez

Citrons, à la température ambiante
Limes, à la température ambiante
Serviettes en papier ou dishcloth
Couteau bien aiguisé
juicer électrique, presse-agrumes ou centrifugeuse à main

Fine-tamis à mailles
Grand pichet ou cruche
Grande casserole
Sucre
Cuillère en bois ou une spatule

Étape 1:

Achetez citrons frais et limes. Environ 10 ou 11 citrons de taille moyenne et 16 limes donneront assez de jus pour faire 8 tasses de mélange doux-et-aigre.

Étape 2:

Laver les citrons et limes sous l`eau courante. Pat sécher avec des serviettes en papier ou un torchon.

Étape 3:

Rouler chaque citron et citron vert sur une surface dure, en appuyant fermement avec votre main. Cela permettra de rompre les segments dans la chair du fruit, vous permettant d`obtenir plus de jus de chacun. Couper les citrons et limes dans la moitié de la longueur.

Étape 4:

Jus les citrons avec un presse-agrumes électrique, presse-agrumes ou centrifugeuse main. Filtrer le jus de fruits frais à travers un tamis à mailles fines dans un grand pichet ou une cruche.

Etape 5:

Juice les limes de la même manière que les citrons. Filtrer le jus de lime à travers le tamis dans le même lanceur que le jus de citron. Mettre de côté.

Etape 6:

Mesurer l`eau dans une grande casserole. Utiliser 3 tasses d`eau pour 8 tasses de doux mélange aigre-vous prévoyez de se préparer.

Etape 7:

Ajouter le sucre à l`eau dans la casserole. Utilisez un montant égal à l`eau, tels que 3 tasses de sucre si vous utilisez 3 tasses d`eau.

Etape 8:

Amener le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant avec une cuillère ou une spatule en bois. Retirez la casserole du feu lorsque le sucre est complètement dissous.