"L`objectif du marketing et de la publicité est de faire connaître les produits et services pour stimuler les ventes. chercheur de marketing alimentaire Virginia Jones Noland observé dans un article hébergé sur Faqs.org que les stratégies de marketing influent directement sur l`achat des aliments et des habitudes alimentaires. Par exemple, la recherche a montré que les consommateurs ne font pas le lien entre l`alimentation et la santé sans les campagnes de marketing. Enfants, adolescents et adultes sont également ciblés avec des annonces qui sont souvent sur les aliments peu nutritifs. Cela peut avoir des conséquences néfastes sur la santé, comme les maladies cardiaques et l`obésité.
Stratégies de marketing et de la publicité
Annonces pour promouvoir une alimentation saine, y compris la consommation de jus de fruits et du lait, font souvent partie des campagnes gouvernementales et de la publicité du secteur privé. Cependant, toutes les campagnes de marketing de la santé sont fondées sur des faits. Noland cite un cas 2000, où "Got Milk?" annonces ont été trouvés à avoir amélioré la performance inexacte liée à des sports avec la consommation de lait. Les campagnes de marketing sont souvent dirigées vers les enfants parce qu`ils influent sur les dépenses de leurs parents. Utilisation de la musique à la mode, les médias sociaux et d`autres outils, ces annonces favorisent souvent des collations et autres repas à faible valeur nutritionnelle. Noland cite également des stratégies de publicité mensongère visant à influencer les décisions d`achat - par exemple, l`étiquetage des aliments «légères» ou «à faible teneur en matières grasses" pour convaincre les consommateurs que les aliments ayant une teneur relativement moins de matières grasses est aussi en bonne santé, ce qui peut ne pas être toujours le cas.
