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Dans la gestion des opérations, la théorie du goulot d`étranglement est une explication de ce qui se passe quand une certaine partie du système de production se produit à un taux inférieur à celui du reste du système. Comprendre la théorie du goulot d`étranglement est important pour toute personne impliquée dans la gestion des opérations, car elle permet à un individu d`optimiser l`efficacité de l`entreprise.
Un goulot d`étranglement dans la gestion des opérations se produit dans la fabrication séquentielle lorsqu`une sauvegarde se produit en une seule étape de la séquence. Par exemple, s`il y a trois machines sur une ligne d`assemblage et les premières et les dernières machines peuvent produire 100 unités par heure, mais la deuxième machine peut produire seulement 50 unités par heure, il va provoquer un goulot d`étranglement de se produire. En effet, la deuxième machine ne peut pas produire suffisamment d`unités pour suivre le rythme avec les autres machines.
Un goulot d`étranglement a un effet terrible sur l`efficacité de la production. Les étapes suivantes le goulot d`étranglement doivent fonctionner en deçà de leur capacité parce qu`ils ne reçoivent pas suffisamment d`entrée pour fonctionner à pleine capacité. Les étapes avant le goulot d`étranglement doivent ralentir la production parce que les étapes ultérieures ne peuvent pas gérer la capacité. Par conséquent, l`efficacité globale du système est considérablement réduit.
Un goulot d`étranglement dans le processus de fabrication peut être difficile d`identifier dans un système complexe. Le goulot d`étranglement peut être trouvé en regardant chaque séquence du processus individuellement et en mesurant le niveau de production à chaque étape. Si une séquence particulière a un faible niveau de production, il est la source du goulot d`étranglement. Il convient de noter qu`il peut y avoir plusieurs goulots d`étranglement dans un système complexe.
Un goulot d`étranglement peut être résolu en ajustant le niveau de production dans la séquence où le goulot d`étranglement qui se passe. Ceci pourrait être réalisé par l`installation d`équipements plus efficaces ou, parfois, en augmentant la main-d`œuvre. Dans certaines situations, il peut ne pas être possible d`augmenter la production dans ce domaine et il peut être plus efficace de réduire les capacités de production dans les autres domaines afin de créer l`efficacité.
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