Les différences entre les écrevisses et les sauterelles

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écrevisses Taxonomie

  • Écrevisses sont classés comme crustacés décapodes. Ceci est le même groupe de la famille des crustacés invertébrés qui comprend les crevettes, les homards, les crabes et les crevettes. Il y a plus de 600 espèces et sous-espèces d`écrevisses regroupés en 3 groupes principaux de la famille: Astacidae- Cambaridae- et Parastacidés. Une nouvelle espèce d`écrevisses deux fois la taille des autres espèces locales a été découvert en 2010 dans le Tennessee. Écrevisse se trouvent dans le monde entier dans les cours d`eau douce et les mers.

Anatomie écrevisse




  • Écrevisses sont facilement identifiables par le grand ensemble de tenailles qui s`étendent à l`avant pour les aider à trouver et à manger de la nourriture. Écrevisses ont quatre autres ensembles de jambes sur lesquelles ils marchent. La coque arrière dur est appelé une carapace. Ceci fournit une protection contre les prédateurs. Écrevisses ont également un abdomen musclé de long avec plusieurs plaques de protection qui permettent à la fois pour le mouvement et une protection supplémentaire. Lorsque les écrevisses sont de plus en plus, ils doivent jeter cette vieille carapace dure, appelée exosquelette. Une fissure apparaît entre la carapace et l`abdomen pour permettre l`écrevisse à tortiller libre de son ancien exosquelette. Écrevisses sont omnivores, manger quoi que ce soit de la matière végétale à d`autres créatures marines comme les petites crevettes ou les larves.

Cuisiner avec écrevisse

  • Écrevisses sont considérés comme un mets délicat dans de nombreux pays à travers le monde. Ils sont couramment bouillies dans l`eau salée avant que leurs coquilles sont fissurés ouvert et la chair tendre est mangé. La viande dans la queue est le plus apprécié pour sa saveur délicate. Un ingrédient clé dans Cajun et cuisine créole, les écrevisses sont aussi largement consommée en Europe, en particulier en Scandinavie. Les eaux douces fraîches sur la côte ouest de l`Ecosse sont réputés pour certains des meilleurs écrevisses en Europe avec une grande partie de la production est exportée vers l`Europe continentale.

    Au Royaume-Uni, écrevisse signal nord-américain ont été introduits pour accroître l`offre disponible pour la consommation. Cependant, ce crustacé prédateur est à l`origine des problèmes majeurs pour les espèces indigènes et beaucoup de travail est maintenant en cours pour éliminer les populations établies de l`envahisseur nord-américain des cours d`eau britanniques.

Grasshopper Taxonomie

  • Les sauterelles sont des insectes et sont classés en trois groupes principaux de la famille: Tettigoniidae (Les sauterelles longues cornes et sauterelles) - tetrigidae (Les sauterelles pygmées) - et Acrididae (Les sauterelles à petites cornes). Aux Etats-Unis il y a plus de 400 espèces connues de sauterelle connu dans les 17 États de l`Ouest, mais plus de 10.000 espèces différentes ont été classés de partout dans le monde. sauterelles adultes pondent des œufs dont le jeune, aptères insectes éclosent. Grasshoppers perdent leurs peaux à plusieurs reprises comme les écrevisses à mesure qu`ils grandissent avant de finalement émergents adultes ailés.

Grasshopper Anatomy

  • Grasshoppers ont un corps divisé en trois parties: BANDEAUX thorax- et de l`abdomen. Trois paires de pattes poussent du thorax. Grasshoppers possèdent un ensemble robuste d`ailes avant qui protègent les ailes arrière contre les dommages accidentels. Les sauterelles sont herbivores qui mangent souvent la végétation sans discernement. Des essaims de sauterelles peuvent causer des dommages importants aux cultures et leur gestion est donc important dans les zones agricoles.

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