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Sankt Hans Aften, ou la Saint-Jean, est un jour férié scandinave honorer la naissance de saint Jean-Baptiste. Au Danemark, les heures qui ont précédé sa naissance sont célébrés chaque année le 23 Juin, une date qui coïncide avec d`anciennes fêtes païennes en l`honneur de la Saint-Jean. Au début de la tradition chrétienne, John a été associé au soleil plein été parce qu`il tombe dans l`oubli au début du ministère du Christ, tout comme le soleil commence à décliner sur la Saint-Jean. Aujourd`hui, au Danemark, la fête est célébrée avec des jeux, des festins, des joutes et des feux de joie.
Au 19ème siècle, il était courant au Danemark, car il est encore en Suède et d`autres pays scandinaves, célébrants de soulever un maypole la veille de Saint-Jean. Une fois que le pôle a été soulevée, ils dansaient autour d`elle dans un cercle. Aujourd`hui, cette tradition est tout sauf disparu au Danemark, mais la danse est encore courante dans la nuit du réveillon de Saint-Jean. Le long de la côte, les jetées se transforment en pistes de danse pour jeunes et vieux. Pour plus d`un siècle, les foules se sont joints à chanter l`hymne patriotique solstice d`été, "Vi Elsker Vort terre," ce qui signifie, "Nous aimons notre pays."
Au cours de l`après-midi, les gens de tous âges peuvent participer à un sport connu sous le nom ringridning, ou "basculement au niveau des anneaux." Traditionnellement, dans ce cas, les joueurs montent des chevaux, armés de bâtons joutes et essayer de harponner grands anneaux qui sont en suspension dans l`air. Danois-Américains aux États-Unis reconstituent le jeu sur Sankt Hans Aften par bicyclette au lieu de chevaux. Chez les jeunes, la nuit est considérée comme un temps de se réjouissaient avec feux d`artifice et des costumes, et les jeunes gens restent jusqu`à ce que les premières heures du matin.
Au cours de la soirée, les Danois se rassemblent à l`extérieur pour des feux de joie du public. Selon la tradition, les effigies de sorcières sont souvent placés au-dessus des flammes parce qu`ils pensaient de garder les forces du mal à la baie. A Skagen sur la côte, un spectaculaire grand feu est allumé La foule boit schnaps tandis que les caisses qui sont utilisés pour emballer le poisson de hareng sont brûlés. Le Premier ministre du Danemark peut également accueillir un feu de joie sur le terrain de la résidence officielle à Copenhague.
Alors que certains Danois choisissent de manger avant de se rassembler pour le feu de joie, d`autres préparent leur propre nourriture et faire des pique-niques pour profiter pendant que le feu d`allumage. Les aliments couramment consommés au cours de la Saint John comprennent les fruits de mer frais, saucisses danoises, et salade de pommes de terre. Smorrebrod est un type sandwich généralement servi avec fumés ou marinés hareng, jambon, rôti de boeuf, ou un autre type de fruits de mer, surmonté de fromage et de légumes bleu ou fumé.
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