Quel est le thé russe?

Contrairement à d`autres pays européens, la Russie a été lent à prendre à thé. Le thé ne devienne pas une partie de la culture de l`alcool en Russie jusqu`au début du 17ème siècle, lorsque les tsars russes ont commencé à importer de petites quantités de la Chine. À l`époque, le thé était seulement pour l`élite dans la société. Il a fallu attendre près de 200 ans plus tard, dans le milieu du 19e siècle, qu`un accord commercial a été frappé avec la Chine, ce qui rend le thé facilement accessible à tout le monde.

Zavarka est un concentré de thé qui est ensuite diluée avec de l`eau pour faire du thé russe. Le zavarka est fait avec de l`eau bouillante et les feuilles de thé en vrac qui sont imprégnés pour faire une base puissante pour le thé. Les types de feuilles de thé utilisées varient en fonction de la recette utilisée, mais ils comprennent le plus souvent les thés noirs, thés de Ceylan et le thé vert. Le zavarka lui-même est non potable jusqu`à diluée. Essayer de boire non dilué peut causer des maux de tête, migraines, augmentation du rythme cardiaque, des sueurs et plus. En fait, zavarka est si forte, boire trop de celui-ci peut provoquer une crise cardiaque.

Samovar est un conteneur en métal qui retient l`eau chaude en elle. Il a un petit robinet sur elle où l`eau chaude peut être distribué dans une tasse contenant le concentré de thé zavarka. Bien que l`eau chaude d`une bouilloire ou un pot peut également être utilisé pour diluer le zavarka et faire du thé russe, le samovar est le chemin fleuri et traditionnel de faire la même chose. Si vous souhaitez organiser une cérémonie de thé russe, un samovar est une partie de la cérémonie.

Bien que les recettes varient, une version très simple de thé russe commencerait avec cinq cuillères à café de thé noir ou vert dans un pot. Verser une tasse d`eau bouillante sur les feuilles de thé et laisser infuser jusqu`à ce que toutes les feuilles de thé coulent au fond. Egouttez les feuilles et les jeter. Versez une cuillère à café de ce zavarka se concentrer dans une tasse de thé, le mélange avec 10 cuillères à café d`eau bouillante, de préférence à partir d`un samovar, le cas échéant. Vous pouvez ajouter plus zavarka et de l`eau, mais assurez-vous vous en tenir à un rapport de 1:10 pour diluer correctement. Ajouter le sucre, le miel, les confitures, les gelées, les oranges ou cerises noires comme souhaité pour la douceur et la saveur.