Indications pour la cuisson à basse altitude
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Élévation joue un rôle important dans la santé et la croissance des plantes. Elevation peut affecter le type et la quantité de lumière que les plantes reçoivent, la quantité d`eau que les plantes peuvent absorber et les éléments nutritifs qui sont disponibles dans le sol. En conséquence, certaines plantes poussent très bien dans les hautes altitudes, alors que d`autres ne peuvent se développer dans des altitudes moyennes ou inférieures.
Plantes à des altitudes plus élevées reçoivent généralement plus de lumière solaire directe que les plantes de basse altitude. En outre, ces plantes reçoivent un type spécial de la lumière du soleil, ce qui a un rayonnement à ondes courtes. Alors que cela pose un avantage pour les plantes de haute altitude, car ils reçoivent plus de soleil dont ils ont besoin de se développer, il peut aussi endommager les plantes si le rayonnement à ondes courtes dépasse un certain montant. plantes inférieures d`altitude nécessitent généralement moins de soleil, et ils sont plus sûrs de nombreuses vagues de rayonnement à ondes courtes, qui ne parviennent pas plus bas dans les régions de basse altitude de la surface de la Terre.
Plantes à basse altitude sont plus touchées par la sécheresse, par rapport à des plantes de haute altitude. plantes de haute altitude reçoivent généralement beaucoup de précipitations, qui ruisselle vers le bas d`une montagne sous la forme de ruisseaux ou rivières. Cependant, le changement climatique récent a séché de nombreux cours d`eau et causé beaucoup d`eau pour dissiper, au lieu de couler vers le bas de la montagne. Par exemple, en 2010, les chercheurs de l`UC Davis ont découvert que les plantes à la base des montagnes Siskiyou de l`Oregon ont été considérablement affectées par le changement climatique récent, qui a réduit la quantité d`eau disponible pour les plantes à faible altitude.
Les éléments nutritifs dans le sol sont affectées à la fois par l`élévation et l`emplacement. Par exemple, dans une étude récente de l`Université du Nevada à Las Vegas, les chercheurs ont analysé la teneur en eau et le sel du sol à différentes altitudes pour étudier la façon dont les arbustes et les petites plantes développées dans le désert de Mojave. Leurs résultats indiquent que même le moindre changement d`élévation peut produire des différences significatives dans la nature et la santé de la végétation dans la région.
Le climat joue un rôle important dans les types de végétation peuvent se développer dans une certaine zone. En haute altitude, le vent et le froid deviennent un facteur important dans le développement de la végétation. Le ministère de l`Agriculture des États-Unis présente des zones particulières de haute altitude où la vie de la plante peut résister à des températures extrêmement basses. Les plantes dans ces zones peuvent résister à la fois des températures de congélation et beaucoup de lumière directe du soleil tout au long de la journée.
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