Comment faire le colorant alimentaire noir
Lorsque vous avez colorant alimentaire dans les couleurs standard mais que vous voulez dans un noir d`encre, ne pas…
La réalisation d`une couleur noire solide glaçage à gâteau peut être un défi pour un cuisinier à domicile. Heureusement, il existe des techniques et des produits que vous pouvez utiliser pour faire le glaçage noir sans utiliser un pot entier de colorant alimentaire noir et risquer d`avoir un arrière-goût amer.
Choisissez quel type de colorant alimentaire noir que vous souhaitez utiliser. Un gel concentré ou une poudre qui fonctionne le mieux, sans diluer la cerise. Trouver la couleur de la nourriture à gâteau décoration, bricolage ou de cuisine de magasins spécialisés ou sur Internet.
Acheter une boîte de glace, ou faire votre propre à la maison. Glaçage au chocolat fournit une bonne base pour la couleur noire, mais vous pouvez également utiliser la vanille ou blanc si vous ne voulez pas le goût du chocolat.
Dye glaçage blanc avec toutes les couleurs de colorant alimentaire que vous avez sous la main, ou une combinaison de couleurs. Vert fonctionne très bien. Ceci fournit une base foncée sans le goût amer d`utiliser trop de coloration noire. Passer cette étape si vous utilisez un glaçage au chocolat.
Ajouter le gel concentré noir ou la poudre à la cerise, un peu à la fois. Mélanger jusqu`à ce que vous atteigniez la couleur désirée. Rappelez-vous d`utiliser aussi peu noir que possible pour éviter d`avoir un goût amer.
Laisser reposer quelques heures avant le givrage votre gâteau de le laisser assombrir avec le temps.
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