Comment enlever la rouille d`un wok

Pour enlever la rouille sur un wok, utiliser un tampon de laine d`acier fine et un peu de savon à vaisselle à parcourir sa surface jusqu`à ce que la section qui est rouillé est lisse au toucher. Rincez bien la région, et en utilisant un papier de verre fin, allez sur la zone une fois de plus pour obtenir ce vraiment lisse. Il est important de rincer le wok bien sous l`eau chaude pour enlever toute la rouille et les résidus. Parce que l`eau contribue à créer la rouille, sécher complètement le wok, placez-le sur un brûleur et chauffer jusqu`à ce que chaud.

Pour assaisonner le wok, manteau avec environ 1 cuillère à soupe d`huile végétale, en utilisant une serviette en papier pour l`étaler en couche mince. Chauffer lentement sur feu doux jusqu`à ce que la poêle est chaude, mais l`huile est non fumeur. Baissez le feu, laissez la casserole refroidir puis répandre l`excès d`huile sur sa surface de cuisson à l`aide d`une serviette en papier. Pour éviter que le wok de rouiller à l`avenir, ne pas frotter avec un matériau abrasif, mais au lieu de le laver à l`eau chaude savonneuse et sécher soigneusement après utilisation. Gardez le wok bien huilée en appliquant une mince couche d`huile avec une serviette en papier avant de le ranger.