L`odeur et le goût d`un pain cuit directement du four est l`un des plaisirs plus fines de la vie. la pâte à pain peut être faite à partir de zéro ou acheté des boulangeries et les épiceries, ce qui vous permet de cuire la fraîcheur du pain. Avec quelques articles ménagers courants et un peu de temps, du pain frais est le vôtre pour servir ni consommer.
Choses que vous devez
- Plaque de cuisson
- moule à pain
- Vaporisateur
- Eau
Préchauffez le four. Réglez le four à la température recommandée par la recette du pain. Une température spécifique et constante est souvent nécessaire pour le pain à cuire. La plupart des pains de base qui ne contiennent que des levures, la farine et l`eau sont cuits à des températures élevées de 400 ou plus. Breads qui contiennent du lait, des oeufs ou du beurre sont souvent cuits à des températures plus basses.
Une fois que le four a été préchauffé à la température appropriée, placez votre pâte à pain sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule à pain. Mettez-le dans le four. La chaleur transforme l`humidité dans la pâte à la vapeur, ce qui provoque le pain à la hausse. Après que la pâte a augmenté, la forme et la taille des ensembles finaux et les formes de la croûte. La porte du four ne doit pas être ouvert jusqu`à ce que le pain soit complètement formé, y compris la croûte.
Appliquer un brouillard d`eau vers le four, en utilisant un flacon pulvérisateur. Pulvériser les parois du four. L`eau se transforme en vapeur d`eau, ce qui augmente alors la température du four. Assurez-vous que l`eau ne vient pas en contact avec les composants électriques du four, y compris les ventilateurs et les serpentins de chauffage. Fermez la porte immédiatement après brumisation du four. Laissant la porte ouverte trop longtemps provoque la chaleur pour échapper, ce qui entraîne dans le pain qui ne sera pas former correctement.
Vérifiez l`état d`avancement du pain cuit au four. Utilisez le temps de cuisson dans la recette comme un guide général pour quand il est fait. Le pain doit être ferme et apparaissent brun doré. Un pain qui apparaît trop dur peut avoir été cuit trop longtemps. Si le pain est spongieux ou pâteuse, il est cuit.
Retirer le pain et taper sur la face inférieure du pain. Si vous entendez un son creux, le pain est probablement fait. Si le son est terne, le pain peut être nécessaire de cuire un peu plus longtemps.
