Variétés de cerisiers acides

Selon la Fondation Arbor Day, la cerise Montmorency est la cerise aigre le plus populaire aux États-Unis pour les conserves et les tartes. Comme les autres cerisiers acides, il est auto-fertile, donc il n`y a pas besoin de planter un autre arbre pour le féconder. Les fruits mûrissent au début de la saison de croissance, et l`arbre est considéré comme hardy par l`USDA zone 4.

Le Morello anglais est une variété ancienne de la cerise qui a été introduit aux Etats-Unis dans le milieu des années 1800. Il mûrit tard dans la saison de croissance, la production de fruits rouge foncé. Le jus est souvent utilisé dans les cognacs ou liqueurs. Tous les cerisiers nécessitent une période de temps froid, ou «froid», pour définir correctement les fruits, mais le Morello anglais nécessite moins de nombreuses autres variétés. Cela rend le Morello anglais convient aussi loin au sud que la zone USDA 9. Il est hardy aussi loin au nord que la zone 4.

Comme son nom l`indique, le Early Richmond mûrissent au début de la saison de croissance, la production de fruits rouge vif. Avec une taille adulte en moyenne seulement 15 pieds, il est adapté pour les jardiniers avec les petits chantiers. Il est également adaptable à moins de conditions de sol idéales, et a une bonne tolérance à la sécheresse. The Early Richmond est adapté pour les zones USDA 4 à 8.

Depuis son introduction dans les années 1950, le Northstar est devenu un choix populaire pour les jardins familiaux. Il est un petit arbre, seulement 6 à 10 pieds de haut à pleine hauteur, il est donc facile de récolter les fruits mûrs. Il est également un bel arbre d`ornement. Il a des feuilles brillantes sombres avec des fleurs voyantes blanches au printemps, et les fruits rouge foncé en été. Le Northstar est résistant aux maladies et très résistant au froid à travers la zone 4.

Carmine Jewel est une nouvelle variété publié par l`Université de la Saskatchewan (Canada). Il est l`un des cultivars les plus robustes disponibles, entièrement hardy jusqu`à l`USDA zone 2. Carmine Jewel est un autre petit arbre qui convient bien dans les jardins familiaux, car il pousse à seulement 6 pieds de haut et est assez voyantes à considérer comme plante ornementale. Il auto-pollinise, mais ayant une autre cerise à proximité augmentera la productivité.

Originaire de Chine et le Japon, la cerise Nanking est également connu comme la cerise Manchu. Il est considéré comme plus précisément un arbuste plutôt qu`un arbre, une plante étalée qui fonctionne bien comme une couverture. Ses petites fleurs ne sont pas aussi voyantes que d`autres variétés, mais il est résistant au froid jusqu`à l`USDA zone 2 et est relativement tolérante à la sécheresse.