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Des expériences simples de chromatographie
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La chromatographie est une technique de séparation scientifique. Il existe de nombreux types de Chromatographie, mais tous sont basés sur le principe de la séparation des molécules en fonction des différences de structure et / ou composition. Le mélange des molécules à séparer sont mobilisés sur un matériau de support fixe avec laquelle chaque molécule possède une interaction différente. Il en résulte une séparation du mélange dans les parties constitutives. Plusieurs techniques de chromatographie sont simples et peuvent être réalisées avec des matériaux courants.
Simple Chromatographie sur papier
Un filtre à café fait une bonne phase stationnaire pour une expérience de chromatographie sur papier simple. Le filtre à café sert de la phase stationnaire. Les molécules de l`encre d`un stylo de marquage peuvent être séparés sur phase stationnaire, car ils sont en mélange, et non chimiquement liés ensemble. Les molécules d`encre se fixent à la cellulose dans le papier, une partie plus fortement que d`autres. Ceux qui ont des affinités plus fortes pour la cellulose attacheront d`abord, et ceux qui ont les plus faibles affinités joindre plus tard.
sucrerie Chromatographie
La chromatographie peut séparer les colorants dans les bonbons colorés comme billiard et M&Mme Utilisez un filtre à café pour la phase stationnaire. Ensuite, utiliser de l`eau pour dissoudre certains différents bonbons colorés. Retirez les bonbons, et repérer les solutions de couleur séparément sur une extrémité du filtre à café et attendre. Une solution de sel diluée fait une bonne phase mobile. Tenez le filtre à café en position verticale dans la solution de sel, et montre que le mélange de bonbons de colorant se déplace à travers le papier par action capillaire. Parce que chaque couleur de bonbons est un mélange de plusieurs colorants, vous pouvez voir les colorants séparés selon les affinités différentes pour la phase stationnaire.
Feuille Chromatographie
La chromatographie peut séparer les différents pigments présents dans les feuilles des arbres en automne. Utiliser de l`alcool isopropylique en tant que phase stationnaire. Ecrasez une feuille en petits morceaux, et laisser tremper dans l`alcool. Tenez un morceau de filtre à café en position verticale dans le mélange feuilles / alcool écrasé. Regardez comme les pigments des feuilles séparées que le mélange se déplace le papier filtre.
Colorant alimentaire Chromatographie
Certains colorants alimentaires sont composées de plus d`un colorant. Vous pouvez utiliser la chromatographie sur papier pour voir si une couleur est composée d`un ou plusieurs colorants différents. Utilisez du papier filtre à café comme phase stationnaire. Alternativement, vous pouvez utiliser un morceau de serviette en papier. Utiliser une solution diluée de sel en tant que phase mobile. Comme le colorant alimentaire migre jusqu`à la phase stationnaire de papier, d`observer pour voir si le mélange se sépare en différentes bandes colorées.
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