Les gens détectent le transfert de chaleur, naturellement, en notant les changements de température. Pourtant, la chaleur et de mesure de la température de choses différentes. Chaleur mesure l`énergie. Température décrit plutôt l`énergie moyenne dans l`ensemble des particules d`une substance, qui tous vibrent avec une énergie cinétique. Une poêle chaude se sent donc plus chaud qu`un bain chauffé en raison de sa température plus élevée, mais il faut un transfert d`énergie plus élevée pour chauffer le bain d`eau. Calculer le transfert d`énergie en utilisant le changement de température et de la capacité de la substance pour la chaleur.
Déterminer la température de la hausse de la substance. Si une quantité d`eau, par exemple, augmente de 20 degrés Celsius à 41 degrés: 41 - 20 = 21 degrés.
Multipliez le résultat par la masse de la substance. Si 200 kg d`eau, par exemple, soulève 21 degrés de température: 21 x 200 = 4200.
Multiplier ce produit par la chaleur spécifique de la substance. Avec cet exemple, qui utilise de l`eau, dont la capacité thermique spécifique est égale à 4.186 joules par gramme: 4.200 x 4.186 = 17,581.2, soit environ 17.500 joules. Ceci est la quantité d`énergie qui est transférée au cours du processus de chauffage.
