L`ail est un aliment sain utilisé pour parfumer les viandes, recettes et autres légumes. L`ail pousse dans les ampoules et chaque ampoule contient plusieurs gousses d`ail. Comme les oignons, l`ail a une peau sèche à l`extérieur qui couvre l`intérieur comestible. L`ail frais du jardin est savoureux lorsqu`il est servi haché cru dans les salades et autres plats ou quand sautés, grillés ou cuits au four. Un stockage adéquat de l`ail frais du jardin assure les bulbes d`ail durent plus longtemps et restent frais.
Choses que vous devez
linges propres
rack de refroidissement
Les ciseaux
sac Mesh
Essuyez la saleté les bulbes d`ail et tops avec un chiffon propre. Humidifiez le chiffon juste un peu pour enlever la saleté tenace, puis sécher les bulbes d`ail.
Définissez les bulbes d`ail sur une grille et laissez-les reposer pendant deux semaines à la température ambiante dans un endroit sec avec une circulation d`air.
Couper le dessus des bulbes d`ail, un pouce de l`ampoule. Les sommets sont semblables à la longue partie verte des oignons verts. Le sommet des bulbes d`ail doit être coupée et jetée avant de stocker l`ail.
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Placez les bulbes d`ail entières dans un sac en filet. Rangez le sac en filet dans un endroit sec, frais et sombre pour garder l`ail frais et prêt à l`emploi pour les trois à six mois.
Conseils & Avertissements
Lors de la suppression d`une gousse d`ail de l`ampoule, rompre avec vos doigts et retirez-le de l`ampoule. Si le clou de girofle est vraiment coincé et vous devez utiliser un couteau, couper seulement la gousse vous utilisez donc les gousses restantes ne se dessèchent pas.
Jeter les clous de girofle ou des bulbes qui transforment tan ou brun ou se sentent pâteux ail.
