Comment la maison-boîte de beurre d`arachide

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Choses que vous devez

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Frais beurre d`arachide fait maison est le mieux conservé au réfrigérateur ou au congélateur.

Bien que les méthodes maison conserveries traditionnelles comme la mise en conserve de la pression et des bains d`eau chaude ne sont pas recommandés pour une faible teneur en acide, les aliments à haute densité comme le beurre d`arachide, il est possible de concocter votre propre propagation savoureuse d`arachide et de le stocker en toute sécurité dans le réfrigérateur ou le congélateur . Les avantages de faire votre propre beurre d`arachide à la maison comprennent le beurre sain sans conservateurs chimiques ou haute teneur en sucre, un grand goût frais et la consistance préférée. Le beurre d`arachide peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois ou deux, et gardera indéfiniment dans le congélateur.

Choses que vous devez

Cacahuètes crues
Huile végétale
Sel (facultatif)
Miel (facultatif)

Robot de cuisine ou un mélangeur
Spatule
Bol
récipients en plastique

Shell environ 2 tasses d`arachides crues.
Placez les arachides dans un robot culinaire ou au mélangeur, et le processus jusqu`à ce que les arachides commencent à former des amas.
Racler les parois du robot ou au mélangeur avec une spatule pour intégrer de plus gros morceaux d`arachide dans le beurre, et poursuivre le traitement jusqu`à ce que le beurre ait la consistance désirée.
Ajouter une cuillère à soupe. de l`huile de beurre. Pour le meilleur goût, utiliser l`huile d`arachide, ou une huile végétale neutre.
Transférer le beurre dans un bol et incorporer l`huile, comme il va maintenant être suffisamment épais pour rendre le traitement difficile.
Ajouter le sel ou le miel comme souhaité pour le goût.
Verser le beurre d`arachide dans un conteneur de stockage en plastique avec un couvercle étanche à l`air. Si vous prévoyez de stocker le beurre d`arachide dans le congélateur, utiliser un conteneur qui est conçu pour Congelateurs veillez à laisser environ un pouce d`espace entre le beurre et la partie supérieure du récipient pour permettre l`expansion.

Conseils & Avertissements

L`huile peut séparer du beurre au fil du temps, alors assurez-vous de remuer avant de l`utiliser.
Si votre beurre d`arachide est un peu raide du froid, essayez de le mettre au micro-ondes pendant 20 secondes pour le rendre plus facile à étaler.
Essayez les mélanges de saveurs créatives comme le miel-cannelle beurre d`arachide ou de l`ail et le beurre d`arachide herbe.
Expérimentez avec d`autres noix, comme les noix de cajou, amandes ou noix de pécan, en utilisant la même méthode.

Les arachides et la plupart des noix sont principalement composées de matières grasses, qui rancir à la température ambiante. Assurez-vous de conserver votre beurre d`arachide fait maison par réfrigération ou de congélation.
Bien que certaines ressources plus âgés peuvent fournir des instructions pour la mise en conserve du beurre d`arachide dans un bain d`autocuiseur ou de l`eau, ces méthodes ne sont pas considérés comme sûrs pour la prévention du botulisme. La meilleure forme de sécurité maison conserve le beurre d`arachide est par la réfrigération et la congélation.