Comment faire de l`eau distillée

machine électrique

Deux options se présentent pour faire de l`eau distillée à la maison. De loin le plus facile est d`investir dans un machine à l`eau distillée. Semblable en apparence à une machine à café, un distillateur électrique chauffe robinet ou l`eau contaminée, le convertit à la vapeur et recueille l`eau distillée pure dans une cruche.

Pour un minimum de risques de contamination, chercher un avec une carafe en verre, car ce type est plus facile à stériliser et ne conserve pas d`autres arômes de cuisson. machines d`eau distillée peuvent être coûteux, mais ils font le processus de collecte impossible de méconnaître.

Poêle-Top Distillation

Libérer les compétences qui auraient pu rester en sommeil depuis foire scientifique du secondaire, les cuisiniers peuvent distiller l`eau sur le dessus du poêle en exploitant le fait que l`eau sera convertie en vapeur d`eau à 212 degrés Fahrenheit, en laissant les minéraux et les impuretés derrière.

• Trouver un gros pot en acier avec un couvercle légèrement plus grand - idéalement
  en verre résistant à la chaleur de sorte que vous pouvez voir à travers elle - et sans un évent de vapeur.
• Verser dans de l`eau à distiller, mais pas plus d`un tiers
  de la hauteur du pot comme le processus a besoin d`espace pour la vapeur, et non pas l`eau bouillonnante.
• Placez un bol de verre à l`intérieur du pot plus grand, en utilisant un métal ou
  trivet céramique pour l`empêcher de toucher la base. Le snugger les ajustements de bol
  à l`intérieur du pot, le mieux, mais il devrait y avoir de la place sur les côtés de la vapeur pour faire circuler.
• Tournez le couvercle du grand pot à l`envers de sorte que sa poignée est
  à l`intérieur du pot, et démarrer le poêle.
• Porter l`eau à ébullition, baisser le feu et laisser
  commencer à couvrir le couvercle avec des glaçons. La vapeur d`eau se condense comme il entre en
  Contact avec la surface froide et de l`eau distillée se déroulera sur le peu
  couvercle courbe, recueillir à la poignée et au goutte à goutte vers le bas dans le bol.
• Surveiller le pot pour vous assurer qu`il ne tourne pas à sec, et
  reconstituer la glace régulièrement car il fond.
• Eteignez le feu et retirer le couvercle avec précaution, regarder dehors pour échapper à la vapeur ainsi que des gouttes fondues de glace dans le
  eau distillée.
• Retirez délicatement le bol en verre, qui sera chaud. le
  à l`intérieur de liquide est de l`eau distillée.

utilisations culinaires

L`eau distillée a certains avantages par rapport au robinet ou de l`eau minérale.

• L`eau distillée est utile pour
  trempage et la cuisson des haricots secs, qui pourraient autrement prendre plus de temps à cuire dans l`eau du robinet, en raison de la
  présence de gisements minéraux.
• Marinage et la mise en conserve sont difficiles avec une source d`eau dure, afin que l`eau distillée fournit une solution. Pour la mise en conserve, à l`aide
  l`eau distillée est aussi une garantie contre les bactéries d`origine hydrique qui pourraient
  ruiner le processus.
• Brewing certains thés, comme le thé vert ou de jasmin, avec
  l`eau distillée donne aussi un goût plus propre que si vous utilisez minérale ou l`eau du robinet.