Romanesco porte peu de ressemblance avec d`autres types de brocoli. Les fleurs forment un motif fractal en spirale qui rend ce légume aussi attrayant qu`il est savoureux. Sa saveur diffère également de brocoli. variétés de Romanesco ont un goût légèrement noisette qui complète les plats cuisinés et frais. Il est utilisé cru en salade ou de sa propre, ou il est servi cuit comme un plat d`accompagnement ou un composant dans les plats principaux. Romanesco exige des conditions de croissance et de soins similaire à d`autres variétés de brocoli.
Choses que vous devez
- pots
- Terreau
- Engrais
- Couteau
Plantez des graines Romanesco dans des pots de graines individuelles huit semaines avant le dernier gel prévu dans votre région. Semez les graines 1/4 pouce de profondeur dans du terreau humide.
Placez les pots dans un 75 degrés Fahrenheit emplacement. L`eau du sol si elle commence à sécher. Romanesco germent dans environ une semaine.
Déplacer les plants à un endroit 60 F où ils reçoivent la lumière du soleil. Arrosez les plants lorsque la surface du sol est sec.
Repérez les pots en plein air dans une zone protégée environ quatre semaines après la germination et lorsque les températures extérieures sont régulièrement supérieures à 45 F pendant la journée. Laissez les pots en plein air pendant une semaine afin qu`ils adaptent à des températures extérieures, les amenant à seulement lorsque les températures descendent en dessous de zéro.
Plantez les plants dans un bien drainé, lit de jardin-plein soleil. Espacez les Romanesco 16 à 24 pouces de la ligne et de l`espace des lignes au moins 24 pouces.
L`eau du Romanesco environ une fois par semaine pour les 6 premiers pouces du sol reste humide. Appliquer environ 1 pouce d`eau. Les sols à retenir l`humidité et au printemps de sorte que le Romanesco peut ne pas nécessiter une irrigation fréquente.
Fertiliser le Romanesco trois semaines après la transplantation avec 1/4 lb de 10-10-10 engrais de mélange par 10 pieds ligne. Saupoudrer l`engrais vers le bas la ligne d`environ six pouces de la base des plantes. Arroser abondamment après la fertilisation.
Coupez la tête de Romanesco à sa base quand il est complètement formé, mais avant que les fleurettes commencent à ouvrir. Romanesco prend environ 75 jours de la plantation à la récolte.
