Comment sont escargots récoltées?

Faire escargot est pas aussi simple que errer dans votre arrière-cour, ramassant quelques-uns de ses habitants, et les jeter dans une poêle à frire. De nombreuses espèces d`escargot sont toxiques, et d`autres sont à peu près aussi nutritifs que leur apparence. "Escargot" se réfère presque toujours à deux espèces: Helix aspersa et Helix pomatia. Avant d`aller trop loin dans le processus, assurez-vous de vous renseigner suffisamment pour identifier ces deux.

Selon le ministère de l`Agriculture des États-Unis, les escargots comestibles sont abondants autour des artichauts, kiwis, avocats et d`agrumes. Les propriétaires de ces fermes seront souvent vous permettre de recueillir des escargots, car ils se nourrissent des feuilles et sont une menace sérieuse pour la santé des plantes. Une bande de cuivre à mi-hauteur des blocs d`arbres des escargots dans leurs voies, ce qui les rend faciles à enlever.

La plupart des escargots provient des escargots d`élevage, et non pas ceux récoltés. L`agriculture permet une récolte régulière, contrairement à une expédition de chasse hit-or-miss. Une fois qu`un élevage d`escargots est stocké, vous pouvez également reproduire des caractéristiques souhaitables telles que la taille, la croissance rapide et l`absence de maladie. Escargots se reproduisent facilement dans les bonnes conditions et engraissent facilement si nourris des fruits, des feuilles et des racines.

Escargots sont charges délicates. Ils aiment un sol frais et humide, mais ils sortiront sous le soleil si elle est trop humide ou froid. Leur environnement doit être surveillé en permanence à la fois avec un thermomètre et un hygromètre. Ils aiment aussi des cachettes, de sorte que la plupart des fermes sont une sorte de tunnels ou les zones couvertes, mais ils aiment aussi se promener, de sorte que leur environnement doit être parqué avec une sorte de maille fine. Ils se reproduisent librement, mais cesseront si la densité de population de leur habitat devient trop élevé.

Helix aspersa et Helix pomatia sont indigènes à la région autour de la Méditerranée septentrionale. Ils ont été introduits en dehors de cette région par les amateurs de escargot, ce qui signifie qu`ils ont peu de prédateurs naturels et les plantes qu`ils mangent ont peu de défenses naturelles. Ces escargots sont les principaux ravageurs à plusieurs cultures de rente, et il existe une variété de lois qui restreignent leur reproduction, la vente et l`expédition. Assurez-vous de consulter votre état, gouvernement provincial et / ou national avant d`ouvrir votre propre élevage d`escargots.