groseilles sauvages sont étroitement liées aux groseilles. Tous deux sont membres de la famille de ribes, et sont pratiquement interchangeables dans les recettes. Groseilles viennent en rouge, noir et couleurs d`or à maturité. Les arbustes ont plusieurs caractéristiques d`identification, y compris l`odeur, la forme, la taille, le motif de regroupement, des fleurs et des motifs de feuilles. La période de l`année peut également jouer un rôle important dans l`identification réussie de groseilles. L`Amérique du Nord est l`hôte de plus de 80 variétés.
Regardez l`arbuste que vous soupçonnez est un arbuste de cassis. Remarquez sa taille. Groseilles sont généralement entre 3 et 8 pieds de hauteur.
Notez les motifs des feuilles sur l`arbuste. Observez si la forme ressemble à une feuille d`érable, avec des veines visibles qui ressemblent à une main avec les doigts tendus. Si oui, il peut être un cassis.
Casser une brindille ou une feuille de l`arbuste et le sentir. La plupart (mais pas tous) gadeliers odeur légèrement skunky.
Observer les grappes de petits fruits. Groseilles poussent en longues grappes de cinq ou plusieurs baies chacune, avec des fleurs ratatinés qui pendent des extrémités. Les fleurs peuvent être l`une de plusieurs couleurs, y compris le blanc, jaune ou rouge foncé.
Vérifiez le motif de la couleur et l`entrelacement des baies. La plupart des groseilles ont des rayures visibles le long de la longueur de chaque baie, et sont rouge, noir ou couleur or. Les baies qui ne sont pas mûrs sont verts.
Prenons le temps de l`année. Groseilles sont généralement prêts pour la cueillette dans la saison de début de l`automne dans toute l`Amérique du Nord. Seulement planifier la récolte groseilles pour manger et la cuisine à ce moment.
Conseils Avertissements
- fleurs Groseille varient en forme ainsi que la couleur. Certains peuvent être pendulous et ressemblent à des cloches, tandis que d`autres peuvent être plus larges, comme de petites plaques. En mai et Juin, les fleurs seront à divers stades de la floraison. Aucun fruit sera présent à ce moment. Une fois les fleurs ont été pollinisées, les fruits de cassis vont commencer à croître.
- arbustes Groseille n`ont des épines.
