Avec un stand de concession mobile, vous pouvez combiner votre amour pour la cuisson avec la liberté d`être votre propre patron. Lorsque l`on considère le type de remorque à mettre ensemble, une bonne planification est essentielle. Il faut tenir compte du niveau de compétence initial de l`investissement financier et la construction de la personne la construction de la remorque. De nombreux fabricants de semi-remorque personnaliser une remorque pour répondre à vos besoins de menu si la construction à partir de zéro semble trop ardue. Une autre option est d`acheter une concession remorque utilisée.
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réglementations nationales et locales peuvent varier considérablement. Programmer une réunion avec le ministère de la santé ville ou du comté. Conseiller le responsable de votre emplacement prévu et le menu. Si possible, fournir un schéma électrique et la plomberie, ainsi qu`un plan d`affaires détaillé.
Décider d`un menu. Dans un premier temps, la simplicité est la meilleure. articles pré-cuits tels que des hot-dogs, des hamburgers et des ailes peuvent être tirés au large sur un gril extérieur et stockées dans la tenue des bacs. Condiments, comme les cornichons et les tomates, peuvent être stockés dans des récipients en plastique et maintenus sur de la glace dans une glacière. Le menu simple permettra de réduire les déchets et accélérer le service.
Déterminez ce que l`équipement dont vous aurez besoin. Anticiper ce que votre sortie de pointe pourrait être et bacs le plan de maintien pour accueillir ce niveau d`activité. D`autres considérations sont si vous faites cuire sur place, la taille du réservoir d`eau nécessaire et l`emplacement des armoires fenêtres et puits. Vous assurer d`obtenir des mesures précises de fournisseurs d`équipements.
Décider sur un design extérieur attrayant et invitant. Le blanc est la couleur la plus suggérée, mais les thèmes individuels et uniques peut attirer plus de clients.
Il est plus simple et généralement moins coûteux à acheter au moins une coque remorque qui répondra à vos besoins de base. Si une remorque peut être trouvé qui est déjà câblé pour l`électricité, qui fournira des économies supplémentaires dans le temps et l`argent. Une remorque qui a déjà une fenêtre ou des fenêtres qui peut être utilisé pour le service est un bonus supplémentaire.
Si la remorque n`a pas de fenêtres, découper et encadrer les fenêtres nécessaires. Peindre l`extérieur. Mettez les armoires, les éviers et bacs tenant à leur place et faire les ajustements nécessaires.
Préparez vos aliments et condiments, stock sur glace, charger la grille et tirez le support vers votre site pré-sélectionné.
