La pastèque est le fruit d`été parfait. Il symbolise les barbecues d`été, pique-niques dans le parc et le dernier jour à l`école. Sans surprise, les pastèques sont aussi les grandes entreprises. En fait, le ministère de l`Agriculture des Etats-Unis rapporte que plus de 3,5 milliards de livres de melon d`eau ont été consommés en 2000, ce qui représentait plus de 15 lbs. par personne. Les entrepreneurs qui cherchent à entrer sur le marché de la pastèque en tant que courtier doit tenir compte d`un certain nombre de facteurs.
les producteurs de melon d`eau de source. Les courtiers doivent trouver des producteurs de melon d`eau qui ont les capacités de fournir des fruits sur un horaire régulier. Floride et d`autres États du sud abritent certains des plus grands fournisseurs de pastèque du pays, grâce au climat chaud et humide. De nombreux pays d`Amérique du Sud se développent également des pastèques, et peuvent fournir des fruits pendant les saisons où la production nationale diminue. Les courtiers doivent contracter avec des fournisseurs pour fournir des pastèques année et ont la capacité de répondre aux périodes de pointe.
Entrez dans les relations contractuelles avec les revendeurs. Les courtiers doivent trouver des acheteurs tels que les épiceries, les marchés de fruits, des camps d`été et d`autres consommateurs de la pastèque pour acheter ce produit. Les courtiers vont négocier un prix, et de conclure un accord pour fournir le fruit sur une base continue. Avec ces accords en place, le courtier peut commander en toute sécurité les pastèques des producteurs.
Coordonner l`expédition long-courrier et de la logistique. À moins que le courtier est situé près des fermes de pastèque, le courtier a besoin de trouver des services fiables d`expédition qui peuvent transporter les melons de la ferme à un emplacement central. La difficulté à expédier les grandes, les pastèques rondes sans écraser ou endommager le fruit est considérable. Assurer le produit est emballé correctement et réfrigéré à la bonne température pendant tout le voyage est primordiale.
Créer une plate-forme logistique pour la livraison locale. Les pastèques doivent être reçus à un endroit qui est au centre de la zone de livraison locale du courtier. Là, les camions long-courriers seront hors-charger les pastèques dans un entrepôt frigorifique qui va agir comme une maison à court terme pour le fruit. Comme les commandes sont prises par les clients, les pastèques seront reconditionnés, comptés et chargés sur des camions de livraison pour la livraison à des acheteurs locaux.
Contrôle de la chaîne d`approvisionnement. Sur un week-end d`été chaud en Juillet, les ventes de melon d`eau sont à leur apogée avec les grandes chaînes d`épiceries vendant des milliers de fruits chaque jour. Si le temps se refroidit, ou s`il pleut, les ventes de pastèque chuter. Le courtier a besoin pour gérer la fourniture de pastèques en transit à réagir à ces conditions. Le défaut d`agir avec prudence lorsque les conditions météorologiques et d`autres facteurs influent sur la vente de pastèques peut entraîner la pourriture des fruits dans un entrepôt car il attend les ventes au détail pour ramasser.
