Quantité normale de comptoirs dans les cuisines

Pour fournir de surface adéquate, l`NKBA suggère 158 pouces de comptoir façade. Cette largeur permet assez de place pour la préparation des aliments, de petits appareils et supports d`ustensile. Vous aurez besoin de plus d`espace si vous voulez accueillir un téléviseur ou d`une salle à manger dans un bar. Pour fournir suffisamment d`espace d`atterrissage, vos compteurs doivent étirer un minimum de 24 pouces de profondeur. A 158 pouces de large et 24 pouces de profondeur, la surface du comptoir standard offre un peu plus de 26 pieds carrés d`espace de travail. Pour un jeu suffisant, permettre à au moins 15 pouces entre le comptoir et les armoires supérieures.

Pour tirer le meilleur parti de votre cuisine, ininterrompues d`espace de comptoir aux points critiques assureront le flux de travail approprié. Par exemple, vous avez besoin de 36 pouces de façade continue à côté de l`évier pour gérer les tâches de cuisson plus grandes et la préparation des aliments. Si la zone à côté de l`évier ne recevra pas un usage intensif, il vous suffit alors de 24 pouces de façade sur un côté et 18 pouces sur l`autre. S`il y a une péninsule de 3 pouces de votre évier, vous pouvez compter cette zone comme façade. Pour recevoir des pots et des casseroles, mettez 12 pouces de façade sur un côté de votre table de cuisson et de 15 pouces sur le côté opposé. Pour des raisons de sécurité, cooktops insulaires ont besoin d`espace de comptoir supplémentaire derrière les brûleurs.

Si vous voulez manger des repas à une péninsule de comptoir ou bar, vous aurez besoin de prendre en compte suffisamment d`espace pour accueillir la vaisselle. Pour ne pas sentir à l`étroit et encombré, chaque client a besoin d`au moins 24 pouces de comptoir façade. (Références 3, Ligne directrice 9) Les intervalles de profondeur appropriés à partir de 12 pouces à 18 pouces, en fonction de la hauteur de votre comptoir.

Même si une petite cuisine avec espace de comptoir limité ne fonctionne pas bien, ne fait ni une énorme cuisine avec trop d`espace entre les centres de travail. L`évier, réfrigérateur et plaque de cuisson forment les trois postes de travail majeurs dans votre cuisine. Les concepteurs se réfèrent à ces plates-formes que les trois points du triangle de travail de cuisine. Pour maintenir un triangle de cuisson efficace, la somme des trois côtés du triangle devrait atteindre un maximum de 26 pieds. (Références 3, Ligne directrice 3)