Qu`est-ce que les arômes naturels sont en coca-cola?

L`acide citrique est un ingrédient naturel clé pour la plupart des revendications de la recette du Coca-Cola. La recette originale datant de 1886, on trouve dans les journaux de créateur John Pemberton, utilise de l`acide citrique comme ingrédient principal pour aromatiser et comme agent de conservation. L`acide citrique, probablement extrait de jus de citron vert en raison de sa forte concentration d`acide citrique, est utilisé comme base pour un grand nombre de Coca-Cola aromatisantes naturelles variations de recettes actuellement en circulation, avec un maximum de 3 onces étant utilisé dans chaque lot et un quart supplémentaire de jus de lime complétant.

La quantité exacte et la combinaison des herbes utilisées dans la recette originale de Coca-Cola est largement inconnue. La recette trouvée dans les journaux de John Pemberton liste l`utilisation de l`orange, la cannelle, le citron, la coriandre, la muscade et le néroli, mais il n`a pas précisé les montants. Plus de comptes de recettes récentes incluent également l`utilisation de la vanille et de l`huile de lavande, ainsi que des noix de kola, un écrou naturellement de la caféine contenant des arbres indigènes en Afrique. Ces noix sont utilisées pour aromatiser et comme un stimulant. En outre, de nombreuses recettes contemporaines citent l`utilisation de caramel, mais surtout pour la coloration plutôt que les aromatisants.

La cocaïne est un extrait à base de plantes de la feuille de coca, une plante sud-américaine commune. La cocaïne a été introduit à l`original Coca-Cola recette de John Pemberton en 1886 et a été utilisé en petites quantités pendant 20 ans jusqu`à ce que le passage de la Loi sur les aliments et drogues pur de 1906, lorsque de grandes quantités de caféine ont été substitués comme l`ingrédient actif. Quelques recettes de Coca-Cola affirment que la cocaïne est encore utilisé dans les ingrédients naturels recette de Coca-Cola, mais il est l`extrait decocainized de la feuille de coca, utilisée exclusivement pour aromatiser et non pas comme un stimulant.

Le sucre est l`un des ingrédients naturels de Coca-Cola, bien que l`utilisation du sucre dépend de la région dans laquelle Coca-Cola est vendu. Coca-Cola fabriqué aux États-Unis est sucré avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose artificielle, une alternative moins chère à l`édulcorant de sucre. Coca-Cola fabriqué à l`extérieur des États-Unis, principalement au Mexique utilise un sirop de sucre à base de canne à sucre, un arôme naturel. Ce sirop de sucre est fabriqué à partir de l`eau bouillante, puis en ajoutant l`extrait de la canne à sucre au mélange pour produire un édulcorant. Coca-Cola fait avec du vrai sucre est vendu aux États-Unis dans des bouteilles de verre importés du Mexique et aussi comme Coca-Cola Classic.