Équipement de nettoyage de sol de la cuisine commerciale

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Cuisine professionnelle.

Tous les restaurants doivent être conformes aux normes de sécurité et d`administration de la santé au travail qui traitent les cuisines commerciales directement et indirectement. Standard 1.910,22 (a) (1) dit toute votre lieu de travail doit être propre, organisé et sanitaire, tandis que la norme 1.910,22 (a) (2) dit vos planchers doivent être propres et secs. La graisse et l`eau stagnante créent souvent le plus grand glissement et tombent risques. Cependant, vous pouvez minimiser ces risques avec une politique de sécurité claire, les pratiques appropriées de nettoyage et de l`équipement de nettoyage à droite.

Commercial vs. Accueil Équipement de Nettoyage

  • Bien que l`équipement de nettoyage de qualité commerciale peut venir avec un prix d`achat initial plus élevé que l`équipement à la maison de qualité, il est souvent une solution plus rentable sur le long terme. Selon la Société Advance, un fournisseur de matériel de nettoyage de plancher commercial et industriel, des équipements de qualité commerciale est plus efficace, à la fois dans une perspective de nettoyage et de coût. Votre équipement durera plus longtemps et nécessitent moins d`entretien, tandis que le nettoyage du sol prendra moins de temps, mais encore aux normes de sécurité au sol OSHA.

Équipement de base Nettoyage des sols




  • L`équipement de base comprend des outils de tous les jours, comme un grattoir pour détacher la saleté et la graisse durcie du étage- a, à balai à poils raides force industrielle et vadrouilles, seaux et une raclette pour pousser l`eau stagnante près de drains de plancher pour le séchage plus rapide. Pour un nettoyage plus approfondi, Matt Morrison, directeur du marketing pour les systèmes de nettoyage Kaivac, suggère dans un article sur le site CleanLink que vous utilisez un tuyau de pression. Eponger ne se propage saleté et les contaminants, dit-il, et au fil du temps peut laisser un film qui peut causer un accident. Vous aurez également besoin d`une solution de nettoyage à base de solvant.

Matériel de nettoyage hebdomadaire

  • RestaurantHospitality.com, un site Web de l`industrie de la restauration, recommande d`utiliser un 175 rpm, machine de plancher de vitesse standard au moins une fois par semaine, et tous les jours à chaque fois qu`il est nécessaire. Un 17 pouces à 20 pouces machine de plancher de combinaison est assez petit pour la personne moyenne à manœuvrer autour des compteurs et des zones de cuisson, mais encore assez grand pour nettoyer et polir la plupart des étages. Prix ​​à partir de 2014 run d`environ 500 $ à 1000 $ pour une machine de 17 pouces et de 600 $ à environ 1500 $ pour une machine de 20 pouces. Utilisez un tampon à récurer vert pour le nettoyage hebdomadaire normal et un tampon bleu pour les sols très sales. Un tampon lustreur rouge convient pour la plupart des étages lustrage de cuisine commerciale.

Matériel de nettoyage Tapis

  • La plupart des équipements que vous utilisez pour le nettoyage des sols est également adapté pour le nettoyage de tapis de sol. Pour le nettoyage quotidien et hebdomadaire, vous aurez besoin d`un balai de force industrielle ou d`une brosse à poils durs et une vadrouille ou tuyau de pression. Remplacer la solution de nettoyage à base de solvant utilisé sur les planchers avec un dégraissant du savon à base d`eau. Cela est nécessaire pour éviter que la solution de nettoyage à partir ronge tapis de sol en caoutchouc au fil du temps.

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