Exigences de ventilation de la hotte

Bien qu`il existe de recirculation des hottes de cuisinière sur le marché, il est beaucoup mieux d`installer une hotte ventilée. Les modèles de recirculation simplement tirer l`air de la pièce, passent au-dessus d`un évent de charbon de bois, puis mettre l`air dans la pièce. hottes Ventilé prennent l`air pollué de la salle via un système de conduit à travers les murs ou un grenier. En règle générale, les codes de construction pour les nouvelles cuisines exigent que la ventilation extérieure fasse partie de toute installation de la hotte. Cuisine modernisés évent conduits peut courir à travers le dos des armoires à l`extérieur plutôt que de déchirer des murs. Dans toute installation, plus la distance à l`extérieur, la moins efficace de la hotte va être à éliminer les polluants de l`air.

Chaque type de cuisinier haut fait des recommandations spécifiques pour la distance entre les brûleurs et la hotte. D`une manière générale, de 30 pouces est suffisant. Il doit y avoir assez d`espace pour toutes les armoires ou soffites au-dessus de la hotte. La largeur et la profondeur de la hotte doit être au moins la même taille que le haut de gamme. Il est possible d`installer une plus grande gamme de taille hotte, en particulier avec une plage de l`île, mais il est jamais une bonne idée d`installer une hotte plus petite que la surface de cuisson.

pieds cubes par minute (CFM) mesure la quantité d`air de la hotte. 100 CFM par 10.000 unités thermiques britanniques (BTU) est la mesure générale pour une gamme de gaz. Il devrait y avoir assez de CFM pour gérer les émissions si tous les brûleurs fonctionnent sur haute en même temps. Pour une cuisinière électrique, la mesure du CFM provient de la largeur de la poêle. Il devrait y avoir 100 CFM pour 10 pouces de largeur cuisinière.

Bien qu`il ne soit pas une exigence pour les codes du bâtiment, en gardant la note Sone au minimum peut être une exigence importante pour ceux qui utilisent la hotte et le travail autour d`elle. La note Sone mesure la sortie sonore de la hotte. Plus la cote Sone, moins le bruit de la hotte de ventilation fait.