Les dangers de l`edta dans la mayonnaise

Le risque de la consommation d`EDTA chez les individus sains est faible, mais des doses élevées du produit chimique peut avoir un effet toxique qui est dommageable pour le foie et les reins. Les niveaux de la substance chimique sont bien au-dessous des niveaux toxiques dans les aliments, donc on aurait à consommer beaucoup de portions de la mayonnaise pour atteindre des niveaux dangereux. Il est dangereux de consommer plus de 3 g d`EDTA par jour pendant plus de cinq à sept jours.

Bien que certains métaux lourds peuvent être toxiques pour le corps, nous avons besoin de beaucoup de métaux pour des réactions cellulaires importantes dans notre corps. Tout en réduisant les niveaux de métaux tels que le plomb et le mercure dans le corps, la consommation d`EDTA permet également de réduire les minéraux importants tels que le calcium, le potassium et le manganèse. Le calcium est important pour la production de l`os, le potassium est un électrolyte et le manganèse soutient le pancréas, le foie et la fonction rénale. En outre, des niveaux réduits de calcium dans le sang peut provoquer des convulsions.

la consommation d`EDTA excessive peut conduire à des complications diabétiques, la tuberculose, l`arythmie cardiaque, l`hypocalcémie et de l`asthme. De fortes doses d`EDTA peuvent provoquer des tubes de respiration pour rétrécissent chez les patients asthmatiques et interagissent avec l`insuline, en interférant avec la direction du sucre dans le sang d`un patient atteint de diabète. Si vous avez eu la tuberculose, vous devez éviter l`EDTA, car il peut libérer des bactéries précédemment inactives à l`intérieur de vos poumons.

EDTA est un polluant organique qui résiste à la biodégradation et est difficile à briser en utilisant des moyens chimiques. l`impact environnemental du produit chimique ne sait pas à ce moment, mais une accumulation d`EDTA pendant des décennies peut poser des risques imprévus dans l`avenir.