Types de bactéries dans une culture de selles

Salmonella, une bactérie couramment dans les intestins des oiseaux, des reptiles et des mammifères, provoque une infection appelée salmonellose, une maladie diarrhéique, chez les humains. Elle est généralement transmise à l`homme quand les gens manipulent ou mangent de la viande insuffisamment cuite ou d`autres aliments contaminés. Les personnes qui manipulent les déchets d`animaux infectés peuvent également contracter cette infection. Les infections à Salmonella provoquent des symptômes tels que la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre. La salmonellose peut entraîner des maladies graves chez les nourrissons, les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli. La plupart des gens guérissent sans traitement médical. Boire des liquides maintient le corps de se déshydrater.

E. coli, un groupe diversifié de bactéries, est généralement inoffensive. En fait, il est normalement présent dans les intestins humains. Cependant, certaines souches de ces bactéries produisent des poisons ou des toxines, qui peuvent causer des dommages à l`intestin, les reins et le sang. E. coli O157 produit une toxine, la toxine Shiga qui provoque la maladie diarrhéique. Les symptômes d`une infection à E. coli comprennent des crampes d`estomac, diarrhée sanglante, des vomissements et la déshydratation. Alors que certaines infections sont bénignes, d`autres peuvent être graves, voire mortelle, en particulier chez les jeunes enfants et les personnes âgées. Le meilleur traitement est de rester hydraté alors que la maladie suit son cours.

Shigella provoque une infection du tube digestif appelé shigellose, qui est généralement transmise à l`homme par l`ingestion d`aliments ou de boissons contaminés. Elle produit des toxines qui attaquent la muqueuse du gros intestin, ce qui entraîne un gonflement de la paroi de l`intestin, des ulcères et une diarrhée sanglante. Les symptômes comprennent des crampes abdominales, une diarrhée sévère, des vomissements, des selles douloureuses, une forte fièvre et perte d`appétit. La shigellose se produit le plus souvent chez les jeunes enfants. Les médecins prescrivent des antibiotiques, tels que l`ampicilline, pour traiter cette maladie. L`hydratation est également une partie importante du traitement.

bactéries Campylobacter, qui causent des maladies diarrhéiques sont la deuxième cause la plus fréquemment rapportés de maladies d`origine alimentaire, selon le Département américain de l`Agriculture (USDA). On trouve ces bactéries dans les intestins de nombreux animaux domestiques et sauvages et peuvent être passés dans leurs fèces. Les gens obtiennent des infections à Campylobacter en consommant de la viande contaminée, en particulier le poulet, l`eau contaminée ou du lait non pasteurisé. Les symptômes comprennent la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre. Le traitement comprend l`ingestion de fluides pour lutter contre la déshydratation. Bien que cette infection disparaît généralement d`elle-même, les cas graves peuvent nécessiter un traitement antibiotique. Les gens peuvent prévenir les infections à Campylobacter par la cuisson de la viande à fond et de boire de l`eau purifiée et le lait pasteurisé.