La température d`un réfrigérateur à vin

Si vous gardez cette bouteille de Chardonnay cher pour plusieurs mois, voire des années, de sorte qu`il peut vieillir à la perfection, définir les paramètres de température de votre réfrigérateur de vin à 55 degrés Fahrenheit. En fait, cette température fonctionne bien pour tous les vins blancs et rouges que vous prévoyez de stocker pendant de longues périodes de temps. Si vous êtes prêt à profiter de l`une de ces bouteilles de vin, il suffit de régler la température de votre réfrigérateur ou jusqu`à la température de service.

Ces légers et ludiques vins blancs que vous aimez avec des repas légers, tels que les poissons pochés, bénéficient ainsi d`être maintenu à un froid de 34 degrés F. Cela fonctionne également très bien pour les vins mousseux et des vins de dessert légers, comme la température plus froide aide à faire ressortir - et préserver en même temps - leurs undercurrents de fruits.

Pour les vins blancs qui sont plus lourds valides dans la texture et la saveur, comme un Chardonnay que vous pourriez apprécier avec du poulet, élever la température un peu plus élevé que ce que vous utilisez pour une lumière blanche ou un vin mousseux. Il n`y a pas de directive spécifique, tant que vous ne passez pas 50 degrés F.

Si vous stockez le vin rouge en préparation pour un repas ou une fête à venir, réglez votre réfrigérateur à vin à une température de 65 degrés F. Ceci est un peu plus frais que la température ambiante pour la plupart des endroits. La plupart des vins rouges plus lourds, tels que le Merlot et le vin Shiraz, aime cette température.

vins rouges légers, comme un Pinot Noir, ne doivent pas être stockés à un niveau aussi chaud que les vins rouges lourds. But pour seulement environ 55 degrés F. Parce que cela est la même température nécessaire pour le stockage à long terme, vous pouvez profiter de vos rouges légers stockés sans avoir besoin d`ajuster les paramètres de votre réfrigérateur à vin.