Quels sont porras & churros?

Porras et churros sont deux sortes de pâtisseries trouvés en Espagne. churros traditionnelles sont longues et cannelée et sont généralement minces. Parfois, vous les trouverez repliés comme un fer à cheval avec des extrémités qui se rencontrent. Ou churros peuvent être coupées en plusieurs morceaux. Porras, qui sont généralement trouvés dans la ville de Madrid, sont plus longs et plus épais et non pliée. Les deux sont croquantes avec un centre mou, et en fonction de la région, le sucre peut être saupoudré sur le dessus.

Variations des churros se trouvent dans des pays tels que le Chili, le Pérou, Cuba, la Colombie, le Portugal, l`Argentine, le Mexique, les États-Unis, Nicaragua, Uruguay, îles des Caraïbes hispanophones et aux Philippines. Churros au Mexique sont saupoudrées de cannelle et de sucre. Parfois, ils sont remplis de "dulce de leche," une épaisse sauce sucrée semblable au caramel. Les churros à Cuba ont un remplissage de fruits, ainsi que les churros au Brésil sont remplis de chocolat.

Porras et churros sont servis de différentes façons. Traditionnellement, on vous sert plusieurs morceaux de porras et churros avec une tasse épaisse, chocolat chaud. Ceci est connu comme "churros con chocolate" ou churros au chocolat. Le chocolat est plus sur le côté amer que il est doux. Ceux-ci sont mangés par trempage chacun dans le chocolat chaud. Parfois, les churros et porras sont servis avec du chocolat sur le dessus. Certaines personnes préfèrent les manger sans le chocolat.

En Espagne, il est commun pour porras et churros à être servis pour le petit déjeuner ou un goûter. Ceci est également la tradition commune au Mexique et aux Philippines. Dans d`autres pays, comme en Colombie et les États-Unis, churros sont souvent vendus par les vendeurs de rue, un peu comme hotdog et bretzel stands. Aux États-Unis, les churros, longues de sucre et cannelle-saupoudrées comme ceux du Mexique sont souvent vendus de charrettes dans les parcs d`attractions.