Comment manger salame secchi fiore

L`aspect extérieur du salami peut être assez déconcertant, pour les novices. Ils sont fabriqués dans des boyaux naturels, qui varient en taille et en forme, et le processus de séchage qui leur donne une forme ridée et avenante. Le revêtement de la moisissure blanche fait peu pour réparer cette première impression, mais il est le secret de la saveur. Les saucisses sont mûries de l`intérieur par des bactéries bénéfiques et de l`extérieur par la moisissure blanche, dans une grande partie de la même manière que les moules liés donnent Brie son apparence et la saveur. Cette fermentation naturelle donne le salami un tang distinctif, et le moule permet également de sécher les saucisses à un point qui les maintient en sécurité alimentaire.

Pour apprécier pleinement les subtilités d`un fiore salame de Secchi, il est mieux apprécié en petites bouchées avec le boîtier à gauche sur, comme Brie. Couper des morceaux de pièces de taille de petits ronds ou raser plus grandes saucisses papier mince. Une bonne baguette croustillante ou ciabatta fournit une amende accompagnement, prêtant une toile de fond doux, mais parfumée pour la complexité de la saucisse. Pour équilibrer sa richesse, servir une petite assiette de cornichons acidulées - à la française "cornichons", par exemple - ou des fruits frais comme un nettoyant palais. fromages fins et le bon vin, deux autres produits fermentés avec des saveurs complexes, sont aussi d`excellents choix pour aller avec votre salami.