Comment sécher l`estragon

Instructions

1. Regardez attentivement votre installation à l`estragon. Le temps de récolter et sécher les feuilles est juste avant que les fleurs des plantes, mais après il bourgeons. A ce stade, il y a l`énergie vigoureuse entrer dans la production de l`épice dans les feuilles. Une fois les fleurs des plantes, l`énergie se déplace dans la production de semences et loin des feuilles, qui peuvent perdre la saveur à ce point.

2. Couper les tiges d`estragon au sein de 1 pouce de la base de la plante. Don&# X2019-t inquiéter nuire à la plante, comme il se développera de nouvelles tiges.

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   Attachez les grandes extrémités de l`estragon tiges ensemble avec soin, en utilisant la chaîne. Pour ce faire, en enroulant la corde le long du fond de 1 pouce du faisceau de tige et nouage il. Faire une petite boucle de ficelle à l`extrémité du faisceau de la tige pour accrocher votre estragon.

4. Choisissez un endroit sombre et chaud sans courant d`air, comme un grenier, si vous avez un ou, alternativement, utiliser un grand sac en papier. Le sac que vous choisissez doit être plus haute que large et assez grand pour contenir l`ensemble du faisceau de la tige de l`estragon sans les feuilles toucher la partie intérieure du sac.

5. Préparer le sac en papier en l`ouvrant et debout sur le comptoir. Rassemblez la partie supérieure du sac dans un mode cordon mais ne&# X2019-t cravate encore.

6. Placez votre récolte à l`envers dans le sac, tenant la base pendant que vous re-réunissez le haut autour de la base de la tige. Attachez la partie recueillie du sac lâche, laissant un peu d`espace où l`air peut circuler dans le sac.

7. Placez le sac dans un endroit chaud, comme le haut de votre réfrigérateur et permettre à l`estragon à sécher jusqu`à ce que les feuilles sont brun très sec et d`or, habituellement d`environ deux à trois semaines.