Assaisonnement pour escargot

chefs de style français préparent escargot en utilisant des recettes simples et un minimum d`ingrédients tels que: le beurre, l`ail, le persil et les échalotes. Parfois, le vin blanc est ajouté. Les ingrédients sont combinés et on les cuit dans les escargots. Recettes qui incluent le vin peuvent appeler les escargots à être marinées pendant deux à trois heures avant la cuisson ou la cuisson. escargots de style français sont servis avec une tranche de citron pour presser et un pain français ou baguette, que le dîner peut tremper dans le beurre ou la marinade après le repas.

Les recettes de certaines cultures se combinent escargots avec d`autres viandes et ingrédients copieux comme les champignons et les oeufs. cuisine d`inspiration asiatique préparent les escargots dans un sautés avec du riz, des oeufs et des épices comme le piment rouge, le gingembre et le persil chinois. légumes ajoutés à escargots communs sautés comprennent: les oignons, les champignons et les pousses de bambou. Alors que les recettes françaises sont minimes et concentrés sur les arômes naturels de l`escargot, des recettes de style asiatique sont davantage orientées vers le mélange des goûts d`une variété de produits alimentaires

Quelques recettes combinent les escargots dans les ragoûts, comme Sheba Stew, qui appelle à Escargots africains géants qui peuvent atteindre jusqu`à 12 pouces. Les escargots sont cuits avec des oignons pression, l`eau, le sel, l`huile et la pâte de tomate. Avant qu`ils sont ajoutés à la cocotte les escargots sont retirés de leurs coquilles et tranchées symétriquement dans la moitié, ce qui est différent du style français de préparation où ils sont cuits à l`intérieur de la coque, et la technique asiatique dans lequel ils sont biaisés ou remuez toute frit.

L`escargot inspiré italien avec fettuccine utilise les mêmes ingrédients essentiels que la recette française - le beurre, l`ail et les escargots. Elle diffère de la recette française, car il ajoute les pâtes comme la base du plat, laissant les escargots deviennent un ingrédient secondaire. La recette italienne ajoute une sauce de la crème et le parmesan, qui est absorbé par tous les ingrédients, y compris les escargots. Les légumes comme les champignons, les pois et le brocoli bouchées peuvent également être ajoutés à ce plat, qui est surmontée avec du poivre et servi avec du pain italien.