Comment déshydrater les carottes sans un déshydrateur

Laver les carottes entières avec un laveur de légumes ou de nylon mesh épurateur pour enlever la saleté et les débris. Sécher les carottes avec un torchon propre.

Placer les carottes sur une planche à découper et les couper en 1/8-inch tranches épaisses, en utilisant un couteau bien aiguisé. Jeter la fin des carottes où les verts poussent.

Cuire les tranches de carottes pendant trois minutes, à l`aide d`un bateau ou un pot avec une grille de cuisson à la vapeur amovible. Retirer les carottes de la vapeur et les placer dans une passoire pour sécher pendant plusieurs minutes.

Préchauffez votre four à 140 degrés Fahrenheit. Disposer les tranches de carottes dans une seule couche sur la plaque à biscuits. Placez un thermomètre de four sur la plaque à biscuits pour aider à surveiller la température tout au long du processus de séchage.

Définissez les carottes dans le four et laisser la porte du four maintenue ouverte quelques pouces de sorte l`humidité ne peut échapper. Réglez la température du four, au besoin, pour maintenir une température comprise entre 140 et 150 degrés Fahrenheit avec la porte du four maintenue ouverte. Utilisez la température du four en tant que votre guide.

Vérifiez les carottes toutes les 30 minutes. Les carottes sont totalement déshydratés quand ils se sentent dur et cassant. Le processus de séchage est lent et peut prendre six à dix heures.

Retirer la plaque à biscuits du four lorsque les carottes sont complètement déshydraté. Réglez la plaque à biscuits sur une grille et laisser les tranches de carottes refroidir complètement.

Stocker les carottes déshydratées dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique. Gardez-les dans un endroit frais et sombre, comme votre garde-manger.