Comment faire tremper les fruits secs
Fruits secs, tels que les raisins, les canneberges et les prunes, a tout de son humidité enlevée afin de faire durer…
Comment sécher les fruits avec un déshydrateur
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Les fruits secs sont une collation délicieuse et nutritive, et est un bon complément à d`autres plats. Utilisez-le en haut de la crème glacée ou de céréales, ou l`ajouter à muffins ou gâteaux. Les fruits secs goût plus sucré que les fruits frais parce que l`eau a été prise hors de lui, ce qui rend la saveur du fruit concentré. L`utilisation d`un déshydrateur est peut-être la méthode la plus pratique de séchage des fruits.
Choses que vous devez
- déshydrateur
- Assortiment de fruits
- Le jus de citron ou du sulfite
Instructions
Préparez vos fruits par lavage et carottage il. Coring est pas absolument nécessaire, certains fruits peuvent être laissées entières tandis que d`autres fruits doivent être coupés en deux ou en tranches avant d`être séchées. Lorsque trancher le fruit, essayez de faire, minces tranches uniformes. Cela permettra d`assurer que toutes les tranches sécher en même temps. Alors que vous pouvez choisir de ne pas peler vos fruits, sachez que les fruits non pelés prendra plus de temps à sécher que les fruits pelés.
Pré-traiter vos fruits avec le jus de citron ou de sulfite pour l`empêcher de noircissement au fil du temps.
Placer le fruit en une seule couche sur les plateaux de séchage individuels. Assurez-vous que vos morceaux de fruits ne se chevauchent pas les uns les autres ou même toucher. Cela peut provoquer des taches du fruit de ne pas sécher complètement.
Séchez vos fruits pour la quantité de temps indiquée par le fabricant du déshydrateur. Différents types de fruits auront des moments différents pour sécher. Le fruit doit conserver environ 20 pour cent de son humidité après qu`il ait été séché.
Conseils & Avertissements
- Sulfite peut provoquer une réaction chez les personnes souffrant d`asthme. Si vous ou quelqu`un dans votre famille souffre d`asthme et que vous voulez pré-traiter vos fruits, choisir une autre méthode.
Les références
- Thinkstock Photo Credit / Comstock / Getty Images
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