Que puis-je faire avec les feuilles de sésame?

Coréens utilisent des feuilles de sésame comme une partie de leur régime alimentaire normal. Les verts offrent une plus savoureuse aux repas et fournit des avantages pour la santé. Les feuilles sont très appréciées pour leur densité minérale. La feuille peut aider à traiter une intoxication alimentaire, des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements, en particulier de manger des fruits de mer contaminé. La toux, l`asthme et des difficultés respiratoires sont aussi traitables avec feuille de sésame. La feuille est généralement réduite dans l`eau chaude, puis bu pour traiter tous ces maux. La feuille peut être utilisée pour faire un thé épicé à base de plantes vertes.

La feuille est également très aromatique, comparable à la puissance de basilic et la menthe, mais son parfum est de noisette. l`huile parfumée est fabriquée à partir de la feuille. Il est fait référence dans cette forme que l`huile perilla feuilles. En fait, la feuille nom de sésame peut être utilisé de manière interchangeable avec perilla feuilles. La feuille produit une huile à base de plantes parfumées de force moyenne.

feuilles de sésame peuvent ajouter une touche saine à crêpes. Les feuilles sont utilisées dans les crêpes coréennes ainsi que les courgettes, le piment, les oignons et la pâte de piment. En Corée, les crêpes sont appelés kkaenip jang ddeok. les feuilles de sésame sont incorporées par les découper en fines avec les autres ingrédients. La pâte est combiné avec le piment et les légumes sont ajoutés directement dans la pâte. Le jang fait référence à la sauce, qui est comme la sauce de soja, et est utilisé pour le trempage.

En raison de l`indisponibilité relative des feuilles de sésame dans toute l`Amérique du Nord, vous pouvez choisir de développer votre propre. La production de plantes de sésame aux États-Unis a commencé dans les années 1950. Depuis lors, entre 10.000 à 20.000 acres de la culture ont été plantés, principalement pour la production d`huile de sésame, une huile qui a été utilisé à Babylone et l`Assyrie il y a plus de 4000 ans. Plus de 5 millions d`acres ont été désignés dans le monde entier pour la production de plantes de sésame.