Comment nettoyer une panope

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  • Conseils & avertissements
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    trous profonds doivent être creusés pour enlever panopes du sable.

    Panopes (prononcé canard gluant) sont les plus longs-vie et de plus grandes palourdes fouisseurs dans le monde. panopes adultes pèsent généralement deux à trois livres et peuvent vivre jusqu`à 145 ans. Le nom panope vient d`un mot indien Nisqually, ce qui signifie "Creuser en profondeur." Tout le monde peut apprendre à nettoyer panopes.

    Choses que vous devez

    • couteau de cuisine de Sharp
    • Eau froide
    • De la glace
    • sel casher ou sel de mer
    • Eau chaude

    • Laver le panope en direct à fond dans de l`eau froide pour enlever les sédiments du corps et la coquille.

      Toujours utiliser de l`eau froide lors du nettoyage panopes.



    • Retirez la coque en exécutant soigneusement un couteau bien aiguisé entre la coque et le corps. Commencez à l`extrémité du siphon et de se déplacer vers l`arrière de la palourde.

      couteaux pointus font des coupes plus nettes que les ternes.

    • Retirer le ventre de la palourde et d`autres organes internes. Ceci est la masse circulaire entre le siphon et le corps. Les organes peuvent être jetés ou utilisés dans les chaudrées et les soupes.

    • Retirer la peau du siphon en le plongeant dans l`eau chaude, mais pas l`eau bouillante. L`eau chaude peut également être versé sur la palourde. La peau sera visiblement se desserrer, et peut ensuite être décollée en un seul morceau.

      bouilloires de thé sont un moyen pratique pour chauffer l`eau pour le nettoyage.

    • Supprimer des morceaux de la peau et les sédiments en lavant la panope dans l`eau glacée salée. Cela sert à deux fins --- il nettoie la palourde et arrête toute cuisson effectuée par l`application de l`eau chaude.

      Utiliser de l`eau très froide et salée pour terminer le nettoyage de la panope.

    • Séparer le siphon du corps. Le siphon est souvent tranché finement et servi en sashimi, mais peut aussi être cuit de la même manière que d`autres palourdes. Le corps est généralement cuit et peut être préparé de diverses façons.

      Geoduck sashimi se mange avec la sauce soja et le wasabi.

    Conseils & Avertissements

    • Lors du transport d`un panope, il doit être enveloppé dans un chiffon humide et froid pour éviter la dessiccation et la mort.
    • Exposer la panope à l`eau chaude pour une courte période de temps, pour éviter que la viande devienne difficile.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de fruits de mer

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